Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Опеньок сірчано-жовтий (Hypholoma fasciculare) — це поширений і широко розповсюджений вид грибів, що росте великими скупченнями на мертвій деревині. Він відомий своїм яскравим сірчано-жовтим кольором і гірким смаком. Цей гриб є отруйним і може викликати шлунково-кишкові розлади при вживанні.
Як визначити
- Шапинка
- Шапинка діаметром 2-7 см, спочатку дзвоникоподібна або напівсферична, потім розпростерта, часто з невеликим горбком у центрі. Край шапинки може бути з залишками покривала. Колір сірчано-жовтий, до центру темніший, іноді з оливковим або рудуватим відтінком. Поверхня гладка, у вологу погоду слизька.
- Пластинки
- Пластинки часті, тонкі, прирослі до ніжки. У молодих грибів сірчано-жовті, потім зеленувато-жовті, з віком стають оливково-бурими або темно-фіолетово-коричневими через дозрівання спор.
- Ніжка
- Ніжка 3-10 см заввишки, 0.3-1 см завтовшки, циліндрична, часто вигнута, порожниста, волокниста. Колір сірчано-жовтий, до основи темніший, іноді з рудуватим відтінком. Має нечітке, швидко зникаюче кільце або його залишки у вигляді волокнистої зони.
- М'якоть
- М'якоть тонка, сірчано-жовта, з дуже гірким смаком і неприємним запахом.
- Плодове тіло
- Плодові тіла ростуть щільними пучками, часто зливаючись біля основи. Забарвлення яскраво-сірчано-жовте, особливо у молодих екземплярів, з більш темним, іноді рудуватим центром шапинки.
- Середовище проживання
- Сапротроф, росте великими групами на пнях, повалених стовбурах, коренях листяних і хвойних дерев, переважно на гнилій деревині. Часто зустрічається в лісах, парках, садах.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Гладка, у вологу погоду слизька.
- Форма росту: Пучками, зростаються біля основи.
- Споровий відбиток: Темно-фіолетово-коричневий.
- Колір тіла: Сірчано-жовтий, оливково-жовтий, до центру темніший.
- Запах: Неприємний.
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір при пошкодженні.
- Висота: 3-10 см
- Діаметр шапинки: 2-7 см
- Спосіб живлення: Сапротроф
Отруйний
Сильна токсичністьОпеньок сірчано-жовтий є отруйним грибом. Вживання його в їжу викликає шлунково-кишкові розлади, такі як нудота, блювота, діарея, болі в животі. Симптоми зазвичай з'являються через 1-5 годин після вживання. У важких випадках можливе ураження печінки та нирок, хоча летальні випадки рідкісні, але можливі, особливо при вживанні великої кількості або у людей з ослабленим здоров'ям. Токсини не руйнуються при термічній обробці.
Швидка перевірка
- Запах: Неприємний, іноді описується як землистий або редисковий.
- Плодоношення: З літа до пізньої осені, іноді до перших заморозків.
- Субстрат: Мертва деревина листяних і хвойних порід.
Де знайти
Листяні та хвойні ліси
Особливо часто зустрічається на пнях і поваленій деревині дуба, бука, берези, сосни, ялини.
Парки та сади
Може рости на старих деревах або їх залишках у міських умовах.
Поради з пошуку
Шукайте на деревині
Завжди шукайте цей гриб на мертвій деревині, пнях або біля основи старих дерев. Він ніколи не росте на ґрунті без зв'язку з деревиною.
Зверніть увагу на колір
Яскравий сірчано-жовтий колір є ключовою ознакою, особливо у молодих екземплярів.
Перевірте смак (обережно!)
Для досвідчених мікологів, невеликий шматочок м'якоті можна розжувати і виплюнути, щоб відчути характерний гіркий смак. Це не рекомендується для початківців через токсичність гриба.
Схожі види
Опеньок літній
Кунероміцес
Також відомий як: Kuehneromyces mutabilis
Опеньок цегляно-червоний
Гіфолома
Також відомий як: Hypholoma lateritium
Опеньок осінній
Армілярія
Також відомий як: Armillaria mellea
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Hymenogastraceae
- Рід
- Hypholoma
Дізнатися більше про Опеньок сірчано-жовтий
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.