Як визначити Їжовик кораловий

Щоб правильно визначити Їжовик кораловий (Hericium coralloides), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Відсутній у традиційному розумінні. Плодове тіло складається з розгалужених гілок.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Відсутні. Спороносний шар представлений численними шипами (зубцями), що покривають гілки плодового тіла.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Відсутній у традиційному розумінні. Плодове тіло кріпиться до субстрату широкою основою, яка може бути короткою і товстою, або ж гриб може рости безпосередньо з деревини.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть біла, щільна, м'ясиста, з віком стає більш волокнистою. Має приємний грибний аромат, іноді з легкими нотками морепродуктів.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло Hericium coralloides має розгалужену, кущоподібну або коралоподібну форму, що складається з численних гілок, які закінчуються короткими, тонкими шипами (зубцями). Забарвлення варіює від білого до кремового або жовтуватого, з віком може темніти до світло-коричневого. Розмір плодового тіла може досягати 10-40 см у діаметрі та 10-30 см у висоту. Шипи розташовані по всій довжині гілок, їх довжина становить 0.5-1.5 см. Вони тонкі, гострі, звисаючі, що надає грибу характерного «коралового» вигляду. Консистенція м'якоті спочатку м'яка і соковита, з віком стає більш жорсткою та волокнистою.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Сапрофіт або слабкий паразит, що росте на мертвій або ослабленій деревині листяних порід, переважно бука, дуба, берези, клена. Рідше зустрічається на хвойних деревах. Зростає поодиноко або невеликими групами.

Ключові факти

Поверхня шапки

Відсутній

Форма росту

Розгалужений, коралоподібний

Споровий відбиток

Білий

Колір тіла

Білий, кремовий, жовтувато-білий

Запах

Приємний грибний

Зміна кольору при зрізі

Не змінює колір

Висота

10-30 см

Діаметр шапинки

10-40 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Відсутні
• Форма ніжки: Відсутній
• Поверхня ніжки: Відсутній
• Кільце: Відсутній
• Зріз ніжки: Відсутній

Дізнатися більше про Їжовик кораловий