Гриба-толкучка

Опис

Гриба-толкучка (Handkea excipuliformis) — це поширений вид грибів-дощовиків, що належить до родини Agaricaceae. Він характеризується грушоподібним або булавоподібним плодовим тілом з чітко вираженою стерильною ніжкою. Молоді екземпляри мають білу, гладку поверхню, яка з віком стає жовтуватою або буруватою і покривається дрібними лусочками. М'якоть молодих грибів біла і щільна, згодом перетворюється на жовто-зелену, а потім на буру порошкоподібну масу спор. Цей гриб є сапротрофом, що росте на ґрунті в лісах, на луках та узбіччях доріг.

Як визначити

Шапинка

У грибів-дощовиків немає справжньої шапинки. Верхня частина плодового тіла, що містить глебу (спороносну масу), має округлу або яйцеподібну форму, діаметром 3-8 см. Колір від білого до кремового, з віком стає жовтувато-бурим. Поверхня може бути гладкою або дрібнолускатою.

Пластинки

Відсутні, оскільки це гриб-гастероміцет.

Ніжка

Стерильна ніжка чітко виражена, циліндрична або звужується до основи, висотою 3-10 см і шириною 1-3 см. Вона має губчасту структуру, білого кольору, з віком може жовтіти або буріти. Ніжка не містить спор і залишається порожньою після дозрівання спор у верхній частині.

М'якоть

М'якоть (глеба) молодих грибів біла, щільна, пружна, без запаху та смаку. З віком вона стає жовто-зеленою, потім оливково-бурою і, нарешті, перетворюється на порошкоподібну масу спор. Стерильна ніжка має губчасту структуру.

Плодове тіло

Плодове тіло грушоподібне або булавоподібне, з чітко вираженою стерильною ніжкою, що становить приблизно половину або третину загальної висоти. Розміри плодового тіла: висота 5-15 см, ширина 3-8 см. Поверхня молодих грибів біла, гладка, згодом стає жовтуватою або буруватою, покривається дрібними лусочками або бородавками, які легко стираються. При дозріванні на верхівці утворюється отвір для вивільнення спор.

Середовище проживання

Росте на ґрунті в листяних, хвойних та змішаних лісах, на узліссях, галявинах, луках, пасовищах, узбіччях доріг. Віддає перевагу добре дренованим ґрунтам. Часто зустрічається групами, але може рости і поодиноко.

Ключові факти

• Поверхня шапки: Гладка, з віком дрібнолуската або бородавчаста
• Форма росту: Одиночно або групами
• Споровий відбиток: Оливково-бурий
• Колір тіла: Білий, кремовий, з віком жовтувато-бурий
• Запах: Невиражений, грибний
• Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
• Висота: 5-15 см
• Діаметр шапинки: 3-8 см
• Спосіб живлення: Сапротроф

Швидка перевірка

• Запах: Невиражений, грибний
• Плодоношення: Червень - жовтень
• Субстрат: Ґрунт

Де знайти

Поради з пошуку

Схожі види

Наукова класифікація

Тип

Basidiomycota

Клас

Agaricomycetes

Порядок

Agaricales

Сімейство

Agaricaceae

Рід

Handkea

Інформація про зберігання

• Макс. температура: 4°C
• Тривалість заморожування: 6 місяців
• Мін. температура: 0°C
• Охолодження: 3-5 днів

Як чистити

Очистіть гриби від землі та лісового сміття сухою щіткою або вологою тканиною. Не мийте їх під проточною водою, оскільки вони можуть ввібрати багато вологи. Зріжте пошкоджені або червиві частини. Перевірте м'якоть на зрізі – вона повинна бути абсолютно білою.

Дізнатися більше про Гриба-толкучка