Mushby LogoMushby
Строчок звичайний (Gyromitra esculenta)

Строчок звичайний їстівний?

Gyromitra esculenta

Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby

Відкрити застосунок

Отруйний

Смертельний

Строчок звичайний є смертельно отруйним грибом у сирому вигляді та навіть після неправильної обробки. Він містить гіромітрин, який є потужною гепатотоксичною та нейротоксичною сполукою. Симптоми отруєння можуть з'явитися через 6-12 годин (іноді до 24 годин) після вживання і включають нудоту, блювоту, діарею, сильні болі в животі, головний біль, запаморочення, судоми, жовтяницю, ураження печінки та нирок, кому та смерть. Навіть вдихання парів під час варіння може викликати отруєння. Вживання цього гриба категорично не рекомендується.

Тип токсину: Гіромітрин (Gyromitrin)Тип реакції: Гепатотоксичний, нейротоксичний, канцерогенний

Не плутайте з цими подібними видами

Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами. Строчок звичайний можна сплутати з:

  • Строчок гігантський — гриб
  • Строчок осінній — гриб
  • Зморшок їстівний — гриб

Дізнатися більше про Строчок звичайний

Визначайте гриби будь-де

Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.

Відкрити в застосунку