Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Gymnopus confluens, відомий як Колібія зросла або Опеньок зрослий, є поширеним сапротрофним грибом, що росте великими, часто зрослими пучками на лісовій підстилці, особливо на гниючих залишках листя та деревини. Характеризується блідим капелюшком, щільними пластинками та волохатою, жорсткою ніжкою. Хоча вважається їстівним, його м'якоть тонка, а ніжка жорстка, що робить його малоцінним для кулінарії.
Як визначити
- Шапинка
- Капелюшок діаметром 2-6 см, спочатку опуклий, потім плоско-опуклий, іноді з невеликим горбком. Край тонкий, часто хвилястий. Поверхня гладка, матова, суха, від кремово-білого до світло-коричневого або охристого кольору, іноді з рожевим відтінком. З віком може вицвітати.
- Пластинки
- Пластинки дуже часті, вузькі, прирослі або вільні, білуваті або кремові, з віком можуть набувати охристого відтінку. Часто роздвоєні.
- Ніжка
- Ніжка 3-8 см заввишки і 0.3-0.8 см завтовшки, циліндрична, часто вигнута, порожниста, жорстка, волокниста. Колір ніжки схожий на колір капелюшка, але часто темніший до основи. Характерною особливістю є густе, білувате, повстяне опушення по всій поверхні ніжки, особливо помітне в нижній частині.
- М'якоть
- М'якоть тонка, білувата, м'яка в капелюшку, але жорстка і волокниста в ніжці. Запах невиразний або слабкий грибний, смак м'який.
- Плодове тіло
- Плодові тіла ростуть щільними пучками, часто зростаючись ніжками біля основи. Зазвичай зустрічаються на лісовій підстилці.
- Середовище проживання
- Сапротроф, росте на гниючих залишках листя, гілок, деревини, особливо в листяних і змішаних лісах. Часто зустрічається на опалому листі бука, дуба, берези.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Гладка, матова, суха
- Форма росту: Зрослими пучками
- Споровий відбиток: Білий або кремовий
- Колір тіла: Кремово-білий, світло-коричневий, охристий
- Запах: Невиразний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
- Висота: 3-8 см
- Діаметр шапинки: 2-6 см
- Спосіб живлення: Сапротроф
Безпечний
БезпечнийGymnopus confluens вважається їстівним грибом, але через його низькі кулінарні якості (тонка м'якоть, жорстка ніжка) його рідко збирають. Немає відомих токсичних сполук. Однак, як і з будь-яким дикорослим грибом, завжди існує ризик індивідуальної непереносимості або алергічної реакції. Завжди переконайтеся у 100% ідентифікації перед вживанням.
Швидка перевірка
- Запах: Невиразний або слабкий грибний
- Плодоношення: Літо - осінь
- Субстрат: Гниючі залишки листя та деревини
Де знайти
Листяні та змішані ліси
Особливо поширений у лісах з великою кількістю опалого листя та гниючої деревини.
Парки та сади
Може зустрічатися в міських парках та садах, де є відповідна лісова підстилка.
Поради з пошуку
Пошук пучків
Шукайте великі, щільні скупчення грибів, що ростуть разом, часто зростаючись ніжками біля основи.
Перевірка ніжки
Зверніть увагу на характерне волохате опушення ніжки, яке є ключовою ознакою виду.
Місця зростання
Найчастіше зустрічається на лісовій підстилці, особливо під листяними деревами.
Схожі види
Колібія лісова
Їстівний гриб
Також відомий як: Gymnopus dryophilus
Колібія широкопластинчаста
Їстівний гриб
Також відомий як: Gymnopus peronatus
Колібія плямиста
Неїстівний гриб
Також відомий як: Collybia maculata
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Omphalotaceae
- Рід
- Gymnopus
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0°C
- Охолодження: 2-3 дні
Як чистити
Через тонку м'якоть капелюшка та жорстку ніжку, цей гриб рідко збирають для їжі. Якщо все ж вирішили збирати, очищайте від лісового сміття сухою щіткою або м'якою тканиною. Не рекомендується мити, оскільки капелюшок швидко вбирає воду.
Дізнатися більше про Колібія зросла, Опеньок зрослий
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.