Трутовик плоский

Опис

Ganoderma applanatum, широко відомий як трутовик плоский або гриб художника, є поширеним багаторічним грибом-трутовиком, що належить до родини Ganodermataceae. Він характеризується великим, плоским, дерев'янистим плодовим тілом, яке росте на стовбурах мертвих або живих листяних дерев. Його унікальна властивість полягає в тому, що нижня біла поверхня пор змінює колір на коричневий при натисканні або подряпині, що дозволяє використовувати її як поверхню для малювання, звідки й походить його поширена назва «гриб художника».

Як визначити

Шапинка

Шапка (верхня поверхня плодового тіла) має колір від сірувато-коричневого до темно-коричневого, часто з концентричними зонами різного відтінку. Поверхня матова, шорстка, іноді злегка горбиста. З віком може покриватися шаром спорового пилу, що надає їй іржаво-коричневого кольору. Край шапки зазвичай світліший, білуватий або кремовий, особливо у молодих екземплярів.

Пластинки

Відсутні. Замість пластинок (гіл) у Ganoderma applanatum є пористий гіменофор. Поверхня пор біла або кремова, дуже дрібна (4-6 пор на мм), при натисканні або подряпині миттєво змінює колір на темно-коричневий, що є характерною ознакою виду. Це дозволяє використовувати її як поверхню для малювання. Шари трубочок багаторічні, кожен рік утворюється новий шар під попереднім, що призводить до потовщення плодового тіла.

Ніжка

Ніжка відсутня (сидячий гриб). Плодове тіло безпосередньо прикріплене до субстрату.

М'якоть

М'якоть (трама) дуже тверда, дерев'яниста, волокниста, кольору від світло-коричневого до темно-коричневого, без вираженого запаху або смаку. На зрізі видно чіткі річні кільця росту, що відповідають шарам трубочок.

Плодове тіло

Плодове тіло багаторічне, дерев'янисте, консолеподібне або копитоподібне, прикріплене до субстрату широкою основою. Розміри можуть варіюватися від 5 до 80 см в ширину і до 30 см у товщину. Верхня поверхня концентрично-борозенчаста, часто покрита шаром бурого спорового пилу, що надає їй матового вигляду. Край плодового тіла зазвичай білий або світло-коричневий, товстий, закруглений.

Середовище проживання

Сапрофіт або слабкий паразит, що росте на мертвій або живій деревині листяних порід, рідше на хвойних. Віддає перевагу буку, дубу, клену, березі, тополі. Зустрічається в лісах, парках, садах. Спричиняє білу гниль деревини.

Ключові факти

• Поверхня шапки: Матова, шорстка, концентрично-борозенчаста, часто покрита споровим пилом
• Форма росту: Консолеподібний, сидячий, багаторічний
• Споровий відбиток: Іржаво-коричневий
• Колір тіла: Від сірувато-коричневого до темно-коричневого зверху, білий або кремовий знизу
• Запах: Невиразний
• Зміна кольору при зрізі: Не застосовується (м'якоть не змінює колір при пошкодженні, але порова поверхня змінює колір на коричневий)
• Висота: До 30 см у товщину
• Діаметр шапинки: Від 5 до 80 см в ширину
• Спосіб живлення: Сапрофітний або паразитичний (спричиняє білу гниль)

Швидка перевірка

• Запах: Невиразний, грибний
• Плодоношення: Цілорічно, особливо помітний в теплу пору року
• Субстрат: Мертва або жива деревина листяних порід

Де знайти

Поради з пошуку

Схожі види

Наукова класифікація

Тип

Basidiomycota

Клас

Agaricomycetes

Порядок

Polyporales

Сімейство

Ganodermataceae

Рід

Ganoderma

Інформація про зберігання

• Макс. температура: Не застосовується
• Тривалість заморожування: Не застосовується
• Мін. температура: Не застосовується
• Охолодження: Не застосовується

Як чистити

Оскільки трутовик плоский не вживається в їжу, спеціального чищення для кулінарних цілей не потрібно. Для художніх цілей або колекціонування його можна обережно очистити від бруду та спорового пилу сухою щіткою або тканиною. Важливо не пошкодити білу поверхню пор, якщо ви плануєте використовувати її для малювання.

Дізнатися більше про Трутовик плоский