Як визначити Печіночниця звичайна

Щоб правильно визначити Печіночниця звичайна (Fistulina hepatica), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапка (верхня частина плодового тіла) має неправильну форму, часто язикоподібну, віялоподібну або ниркоподібну. Колір варіюється від світло-рожевого до темно-червоного або буро-червоного, з віком темніє. Поверхня дрібнобородавчаста, шорстка, іноді злегка клейка. Край шапки зазвичай товстий, тупий, світліший за центральну частину.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Гіменофор трубчастий, розташований на нижній поверхні плодового тіла. Трубочки дуже дрібні, циліндричні, вільні, не зрощені між собою, що є унікальною особливістю цього роду. Колір трубочок спочатку білуватий або кремовий, потім жовтуватий, рожево-коричневий, з віком стає темно-коричневим. Пори округлі, дуже дрібні, 0,2-0,5 мм у діаметрі. Споровий порошок рожево-коричневий.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка зазвичай відсутня або дуже коротка, бічна, товста, того ж кольору, що й шапка, або трохи світліша. Часто гриб прикріплюється до субстрату широкою основою без вираженої ніжки.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть товста, м'ясиста, соковита, волокниста, мармурованого вигляду (з світлими та темними прожилками), рожево-червоного або червоно-коричневого кольору. При розрізі виділяє червону або рожеву рідину. Смак кислуватий, запах слабкий, грибний.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло однорічне, м'ясисте, соковите, зазвичай бічне, язикоподібне або віялоподібне, іноді ниркоподібне, прикріплене до субстрату широкою основою або короткою ніжкою. Розміри можуть варіюватися від 10 до 30 см у діаметрі та 2-6 см завтовшки. Молоді гриби світло-рожеві або оранжево-червоні, з віком стають темно-червоними, буро-червоними або навіть пурпурно-коричневими. Поверхня плодового тіла дрібнобородавчаста, шорстка, злегка клейка, особливо у вологу погоду. При пошкодженні виділяє червону або рожеву рідину, що нагадує кров.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте переважно на живих або відмерлих стовбурах листяних дерев, особливо дуба (Quercus) та каштана (Castanea). Рідше зустрічається на буку (Fagus), горіху (Juglans) та інших листяних породах. Зазвичай росте поодиноко або невеликими групами, часто біля основи стовбурів або на великих гілках. Викликає буру гниль деревини.

Ключові факти

Поверхня шапки

Дрібнобородавчаста, шорстка, злегка клейка.

Форма росту

Бічний, язикоподібний або віялоподібний, часто без ніжки або з дуже короткою бічною ніжкою.

Споровий відбиток

Рожево-коричневий.

Колір тіла

Від світло-рожевого до темно-червоного або буро-червоного.

Запах

Слабкий, грибний.

Зміна кольору при зрізі

Виділяє червону або рожеву рідину, що нагадує кров.

Висота

До 6 см (товщина плодового тіла)

Діаметр шапинки

10-30 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Трубочки вільні, не зрощені між собою.
• Форма ніжки: Відсутня або дуже коротка, бічна, товста.
• Поверхня ніжки: Відсутня або шорстка, того ж кольору, що й шапка.
• Кільце: Відсутній.
• Зріз ніжки: Відсутня або округла/неправильна.

Дізнатися більше про Печіночниця звичайна