Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Cyanoboletus pulverulentus, відомий як боровик порошистий або синяк порошистий, є видом грибів родини Boletaceae. Він характеризується інтенсивним синім забарвленням м'якоті, пор та поверхні ніжки при пошкодженні або натисканні. Це мікоризний гриб, що утворює симбіотичні відносини з різними видами дерев.
Як визначити
- Шапинка
- Шапинка діаметром 4-12 см, спочатку напівсферична, потім опукла, іноді майже плоска. Поверхня суха, оксамитова або дрібноповстиста, іноді злегка тріщинувата, від жовтувато-коричневого до темно-коричневого або оливково-коричневого кольору. Край шапинки часто підгорнутий у молодих грибів.
- Пластинки
- Пори трубчастого шару дрібні, округлі, спочатку жовті, потім жовто-оливкові. При натисканні миттєво і дуже інтенсивно синіють. Трубочки довжиною 0.5-1.5 см, прирослі до ніжки.
- Ніжка
- Ніжка висотою 4-10 см, товщиною 1-3 см, циліндрична або булавоподібна, часто звужена до основи. Поверхня жовтувата, іноді з червонуватими або буруватими плямами, покрита дрібними лусочками або зернистістю. При дотику або пошкодженні також інтенсивно синіє. Основа ніжки може бути червонуватою.
- М'якоть
- М'якоть щільна, жовтувата, при пошкодженні миттєво і дуже інтенсивно синіє, потім може стати чорнуватою. Має м'який смак і слабкий, приємний грибний запах.
- Плодове тіло
- Плодове тіло м'ясисте, складається з шапинки та ніжки. Всі частини гриба інтенсивно синіють при пошкодженні.
- Середовище проживання
- Росте в листяних і змішаних лісах, переважно під дубами, буками, грабами, липами. Віддає перевагу вапняним ґрунтам. Зустрічається поодиноко або невеликими групами.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Суха, оксамитова або дрібноповстиста
- Форма росту: Одиночний або розсіяний
- Споровий відбиток: Оливково-коричневий
- Колір тіла: Жовтувато-коричневий до темно-коричневого
- Запах: М'який, грибний
- Зміна кольору при зрізі: Миттєво і інтенсивно синіє
- Висота: 4-10 см
- Діаметр шапинки: 4-12 см
- Спосіб живлення: Мікоризний
Безпечний
Легка токсичністьCyanoboletus pulverulentus вважається їстівним грибом, але його слід вживати лише після термічної обробки. Деякі джерела вказують на можливі легкі шлунково-кишкові розлади у чутливих людей при вживанні у сирому вигляді або недостатній термічній обробці. Важливо не плутати його з отруйними видами, що також синіють.
Швидка перевірка
- Запах: М'який, грибний
- Плодоношення: Липень - жовтень
- Субстрат: Ґрунт, мікоризний з листяними деревами
Де знайти
Європа
Широко поширений у листяних та змішаних лісах помірного поясу, особливо в Центральній та Південній Європі.
Північна Америка
Зустрічається у східних регіонах Північної Америки, переважно в листяних лісах.
Азія
Зафіксований у деяких регіонах Азії, зокрема в Японії та Китаї.
Поради з пошуку
Місця зростання
Шукайте під дубами, буками, грабами та липами, особливо на вапняних ґрунтах. Часто зустрічається на узліссях та вздовж доріг.
Сезон
Збирайте з липня по жовтень, пік плодоношення припадає на серпень-вересень.
Ознаки ідентифікації
Зверніть увагу на миттєве та інтенсивне синє забарвлення всіх частин гриба при пошкодженні. Це ключова ознака.
Схожі види
Боровик синіючий
Gyroporus
Також відомий як: Gyroporus cyanescens
Боровик сатанинський
Rubroboletus
Також відомий як: Rubroboletus satanas
Боровик жовтий
Neoboletus
Також відомий як: Neoboletus luridiformis
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Boletales
- Сімейство
- Boletaceae
- Рід
- Cyanoboletus
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0°C
- Охолодження: 2-3 дні
Як чистити
Очистіть гриби від лісового сміття, землі та пошкоджених ділянок за допомогою м'якої щітки або вологої тканини. Не мийте гриби під проточною водою, оскільки вони швидко вбирають вологу.
Дізнатися більше про Боровик порошистий, Синяк порошистий
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.