Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Рідкісний та цікавий вид їстівних грибів, що морфологічно поєднує риси лисичок та вороночників, вирізняється виразним фіолетовим або ліловим відтінком ніжки.
Як визначити
- Шапинка
- Діаметром 2-6 см, спочатку випуклий, пізніше увігнутий або лійкоподібний, колір від жовтувато-коричневого до сірувато-коричневого.
- Пластинки
- Псевдопластинки (складки) сильно низхідні, рідкісні, часто з перетинками, жовтуваті або охристі.
- Ніжка
- Циліндрична або дещо звужена до основи, ключова ознака — виражений фіолетовий, бузковий або ліловий відтінок, особливо в нижній частині.
- М'якоть
- М'якоть щільна, білувата або світло-жовта, не змінює колір при розрізі.
- Плодове тіло
- Плодове тіло має форму, подібну до лисички, часто з виїмкою в центрі капелюшка.
- Середовище проживання
- Зустрічається у листяних лісах, переважно під буком та дубом, мікоризний гриб.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Матова, дрібнолуската
- Форма росту: Поодиноко або невеликими групами
- Споровий відбиток: Білий або блідо-жовтуватий
- Колір тіла: Жовто-коричневий капелюшок, фіолетова ніжка
- Запах: Фруктовий, приємний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінюється при пошкодженні
- Висота: 3-8 см
- Діаметр шапинки: 2-6 см
- Спосіб живлення: Мікоризний симбіонт
Безпечний
БезпечнийВважається їстівним грибом, проте через рідкісність та легку плутанину з іншими видами, не рекомендується для збору початківцями.
Швидка перевірка
- Запах: Приємний, грибний, слабкий, іноді з фруктовими нотками.
- Плодоношення: Літо-осінь
- Субстрат: Ґрунт, мікориза з листяними породами дерев.
Де знайти
Європа
Поширений у помірних широтах Європи, віддає перевагу вологим листяним лісам з вапняковими ґрунтами.
Поради з пошуку
Спостереження за ніжкою
Завжди перевіряйте основу ніжки, оскільки фіолетовий пігмент може бути ледь помітним у молодих або перезрілих екземплярів.
Вибір середовища
Шукайте ці гриби в місцях, де багато листяного опаду, особливо в букових гаях з помірною вологістю.
Схожі види
Лисичка справжня
Cantharellus cibarius
Також відомий як: Жовта лисичка
Вороночник ріжкоподібний
Craterellus cornucopioides
Також відомий як: Чорна лисичка
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Cantharellales
- Сімейство
- Cantharellaceae
- Рід
- Craterellus
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0°C
- Охолодження: 3-5 днів
Як чистити
Очистити від лісового сміття за допомогою м'якої щітки, акуратно промити проточною водою, якщо це необхідно, але краще уникати замочування, оскільки гриб може вбирати воду.
Дізнатися більше про Лисичка фіолетовоніжкова
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.