Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Cantharellus lateritius, відома як гладка лисичка, є їстівним грибом, що належить до родини Cantharellaceae. Вона відрізняється від інших лисичок відсутністю виражених жилок або складок на нижній поверхні шапинки, замість яких має гладку або ледь зморшкувату поверхню. Цей вид цінується за свій м'який, фруктовий аромат та приємний смак, що робить його популярним об'єктом для збору серед грибників.
Як визначити
- Шапинка
- Шапинка діаметром 2-10 см, спочатку опукла, потім плоско-увігнута або лійкоподібна, з хвилястим або лопатевим краєм. Колір від яскраво-жовтого до помаранчевого, іноді з червонуватим відтінком. Поверхня гладка, матова.
- Пластинки
- Замість справжніх пластинок має гладку або ледь зморшкувату нижню поверхню шапинки, яка може бути злегка жилкуватою, але без виражених розгалужених складок, характерних для Cantharellus cibarius. Колір такий же, як і шапинка, або трохи світліший.
- Ніжка
- Ніжка 2-8 см заввишки, 0.5-2 см завтовшки, циліндрична або звужується до основи, суцільна, одного кольору з шапинкою або трохи світліша. Поверхня гладка.
- М'якоть
- М'якоть щільна, м'ясиста, білувата або блідо-жовта, не змінює колір на зрізі. Має приємний фруктовий аромат, схожий на абрикос, і м'який смак.
- Плодове тіло
- Плодове тіло м'ясисте, від жовтого до помаранчевого кольору, часто з неправильною формою.
- Середовище проживання
- Росте на ґрунті в листяних та змішаних лісах, часто під дубами, буками, кленами. Віддає перевагу добре дренованим ґрунтам. Утворює мікоризу з деревами.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Гладка, матова
- Форма росту: Одиночно або групами
- Споровий відбиток: Білий або кремовий
- Колір тіла: Жовтий, помаранчевий
- Запах: Фруктовий, абрикосовий
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
- Висота: 2-8 см
- Діаметр шапинки: 2-10 см
- Спосіб живлення: Мікоризний
Безпечний
БезпечнийГладка лисичка є їстівним грибом. Однак, важливо бути обережним і не плутати її з отруйними двійниками, такими як Омфалот маслиновий (Omphalotus olearius), який має справжні пластинки, росте на деревині та викликає шлунково-кишкові розлади. Завжди перевіряйте всі ідентифікаційні ознаки перед вживанням.
Швидка перевірка
- Запах: Фруктовий, абрикосовий
- Плодоношення: Літо-осінь
- Субстрат: Ґрунт
Де знайти
Північна Америка
Широко поширений у східній частині Північної Америки, від Канади до Мексики.
Азія
Зустрічається в деяких регіонах Азії, зокрема в Японії та Кореї.
Поради з пошуку
Місця зростання
Шукайте в листяних та змішаних лісах, особливо під дубами, буками та кленами. Часто росте групами або розсіяно.
Сезон
З'являється з літа до осені, пік плодоношення припадає на липень-вересень, особливо після дощів.
Ідентифікація
Зверніть увагу на гладку або ледь зморшкувату нижню поверхню шапинки без виражених жилок, що відрізняє її від інших лисичок.
Схожі види
Лисичка звичайна
Гриб
Також відомий як: Cantharellus cibarius
Лисичка трубчаста
Гриб
Також відомий як: Craterellus tubaeformis
Омфалот маслиновий
Гриб
Також відомий як: Omphalotus olearius
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Cantharellales
- Сімейство
- Cantharellaceae
- Рід
- Cantharellus
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 0°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 2°C
- Охолодження: 5 днів
Як чистити
Очистіть гриби від лісового сміття, землі та комах за допомогою м'якої щітки або вологої тканини. Уникайте тривалого замочування у воді, оскільки вони можуть вбирати її, втрачаючи текстуру та смак.
Дізнатися більше про Гладка лисичка
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.