Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Цінний їстівний гриб родини Болетових. Характеризується яскраво-рожевим або червоним капелюшком, жовтими порами та щільною м'якоттю, що слабо синіє або не змінює кольору.
Як визначити
- Шапинка
- Опуклий, рожево-червоний або рожево-бурий, діаметром 6-15 см.
- Пластинки
- Трубчастий шар, спочатку яскраво-жовтий, з віком стає оливково-жовтим.
- Ніжка
- Масивний, коренастий, золотисто-жовтий з вираженою дрібнозернистою сіточкою іншого відтінку.
- М'якоть
- Щільна, жовтувата, при розрізанні змінює колір дуже слабо або зовсім не змінюється.
- Плодове тіло
- М'ясистий, добре виражений з масивним стеблом.
- Середовище проживання
- Росте переважно в широколистяних лісах (бук, дуб), на вапнякових ґрунтах.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Матова, гладка або злегка зморшкувата.
- Форма росту: Поодинока.
- Споровий відбиток: Оливково-бурий.
- Колір тіла: Рожево-червоний капелюшок та жовта ніжка.
- Запах: Мигдальний або легкий грибний.
- Зміна кольору при зрізі: Мінімальне посиніння на зрізі.
- Висота: 8-15 см.
- Діаметр шапинки: 6-15 см.
- Спосіб живлення: Ектомікориза.
Безпечний
БезпечнийГриб вважається їстівним високої якості, проте в деяких країнах охороняється законом. Потребує ретельної термообробки.
Швидка перевірка
- Запах: Приємний, грибний, м'який.
- Плодоношення: Поодиноко або невеликими групами.
- Субстрат: Мікоризний гриб, росте в симбіозі з листяними деревами (Fagus, Quercus).
Де знайти
Європа
Поширений переважно в південних та центральних регіонах з теплим кліматом.
Україна
Зустрічається рідко, занесений до Червоної книги, переважно в лісових масивах західних областей та Криму.
Поради з пошуку
Сезонність
Період плодоношення триває з червня по вересень (рання осінь).
Екологічний індикатор
Віддає перевагу освітленим ділянкам букових та дубових лісів з багатими на вапно ґрунтами.
Схожі види
Боровик жовтий
Butyriboletus appendiculatus
Також відомий як: Болет жовтий
Боровик де Претр
Butyriboletus fechtneri
Також відомий як: Болет Фетхнера
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Boletales
- Сімейство
- Boletaceae
- Рід
- Butyriboletus
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4 градуси Цельсія
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 0 градусів Цельсія
- Охолодження: 2-3 дні
Як чистити
Очистити від лісового сміття, обрізати нижню частину ніжки, протерти вологою серветкою, мінімізувати промивання водою.
Дізнатися більше про Боровик королівський
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.