Mushby LogoMushby
Боровик бронзовий (Boletus aereus)

Боровик бронзовий

Безпечний

Boletus aereus

Також відомий як: Білий гриб бронзовий

Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby

Відкрити застосунок

Опис

Цінний їстівний гриб родини болетових, відомий своїм витонченим смаком та щільною структурою. Його часто вважають делікатесним підвидом білого гриба.

Як визначити

Шапинка
Діаметром 7-20 см, від темно-коричневого до майже чорного або бронзового кольору, часто з оксамитовою поверхнею.
Пластинки
Трубчастий гіменофор, спочатку білий, з віком стає оливково-жовтим.
Ніжка
Висотою 5-15 см, товста, коричнева, з добре вираженою сіточкою (ретиккулюмом).
М'якоть
Біла, щільна, не змінює кольору при розрізанні, має приємний грибний запах.
Плодове тіло
Масивне плодове тіло з м'ясистим капелюшком і товстою ніжкою.
Середовище проживання
Листяні ліси, переважно з дубом, буком та грабом. Віддає перевагу теплим ділянкам.

Ключові факти

  • Поверхня шапки: Матова, оксамитова
  • Форма росту: Поодиноко або невеликими групами
  • Споровий відбиток: Оливково-коричневий
  • Колір тіла: Бронзово-коричневий
  • Запах: Приємний
  • Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
  • Висота: 8-20 см
  • Діаметр шапинки: 7-20 см
  • Спосіб живлення: Мікоризний

Безпечний

Безпечний

Гриб їстівний, проте слід бути уважним, щоб не переплутати з неїстівними гіркими видами (наприклад, Tylopilus felleus).

Тип токсину: ВідсутнійТип реакції: Не застосовується

Швидка перевірка

  • Запах: Приємний, грибний, виражений
  • Плодоношення: Літо-осінь
  • Субстрат: Мікориза з листяними деревами

Де знайти

Південна Європа

Найбільш поширений у середземноморському регіоні.

Україна

Зустрічається в теплих листяних лісах, переважно в західних та південних областях.

Поради з пошуку

Температурний режим

Шукайте цей гриб у теплу пору року, він любить сонячні узлісся та прогрітий ґрунт.

Симбіоз

Орієнтуйтеся на старі дубові ліси з добре розвиненою підстилкою.

Схожі види

Білий гриб сосновий

Boletus pinophilus

Також відомий як: Боровик сосновий

Боровик сітчастий

Boletus reticulatus

Також відомий як: Білий гриб літній

Наукова класифікація

Тип
Basidiomycota
Клас
Agaricomycetes
Порядок
Boletales
Сімейство
Boletaceae
Рід
Boletus

Інформація про зберігання

  • Макс. температура: -18°C
  • Тривалість заморожування: 6 місяців
  • Мін. температура: 2°C
  • Охолодження: 3 дні

Як чистити

Очистіть капелюшок від сміття м'якою щіткою, обріжте нижню частину ніжки, протріть вологою тканиною, уникайте тривалого промивання у воді.

Дізнатися більше про Боровик бронзовий

Визначайте гриби будь-де

Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.

Відкрити в застосунку