Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Цінний їстівний гриб родини болетових, відомий своїм витонченим смаком та щільною структурою. Його часто вважають делікатесним підвидом білого гриба.
Як визначити
- Шапинка
- Діаметром 7-20 см, від темно-коричневого до майже чорного або бронзового кольору, часто з оксамитовою поверхнею.
- Пластинки
- Трубчастий гіменофор, спочатку білий, з віком стає оливково-жовтим.
- Ніжка
- Висотою 5-15 см, товста, коричнева, з добре вираженою сіточкою (ретиккулюмом).
- М'якоть
- Біла, щільна, не змінює кольору при розрізанні, має приємний грибний запах.
- Плодове тіло
- Масивне плодове тіло з м'ясистим капелюшком і товстою ніжкою.
- Середовище проживання
- Листяні ліси, переважно з дубом, буком та грабом. Віддає перевагу теплим ділянкам.
Ключові факти
- Поверхня шапки: Матова, оксамитова
- Форма росту: Поодиноко або невеликими групами
- Споровий відбиток: Оливково-коричневий
- Колір тіла: Бронзово-коричневий
- Запах: Приємний
- Зміна кольору при зрізі: Не змінює колір
- Висота: 8-20 см
- Діаметр шапинки: 7-20 см
- Спосіб живлення: Мікоризний
Безпечний
БезпечнийГриб їстівний, проте слід бути уважним, щоб не переплутати з неїстівними гіркими видами (наприклад, Tylopilus felleus).
Швидка перевірка
- Запах: Приємний, грибний, виражений
- Плодоношення: Літо-осінь
- Субстрат: Мікориза з листяними деревами
Де знайти
Південна Європа
Найбільш поширений у середземноморському регіоні.
Україна
Зустрічається в теплих листяних лісах, переважно в західних та південних областях.
Поради з пошуку
Температурний режим
Шукайте цей гриб у теплу пору року, він любить сонячні узлісся та прогрітий ґрунт.
Симбіоз
Орієнтуйтеся на старі дубові ліси з добре розвиненою підстилкою.
Схожі види
Білий гриб сосновий
Boletus pinophilus
Також відомий як: Боровик сосновий
Боровик сітчастий
Boletus reticulatus
Також відомий як: Білий гриб літній
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Boletales
- Сімейство
- Boletaceae
- Рід
- Boletus
Інформація про зберігання
- Макс. температура: -18°C
- Тривалість заморожування: 6 місяців
- Мін. температура: 2°C
- Охолодження: 3 дні
Як чистити
Очистіть капелюшок від сміття м'якою щіткою, обріжте нижню частину ніжки, протріть вологою тканиною, уникайте тривалого промивання у воді.
Дізнатися більше про Боровик бронзовий
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.
