Маєте фото? Визначте гриби миттєво в застосунку Mushby
Відкрити застосунокОпис
Це вид грибів родини Physalacriaceae, який відрізняється відсутністю кільця на ніжці, що є ключовою ознакою, яка відрізняє його від класичних опеньків.
Як визначити
- Шапинка
- Діаметр 3-10 см, від світло-коричневого до червонувато-бурого кольору, з дрібними лусочками по центру.
- Пластинки
- Прирослі до ніжки або трохи спускаються, білі або кремові, з віком покриваються іржавими плямами.
- Ніжка
- Довжина 5-15 см, тонка, без кільця, волокниста, звужується до основи.
- М'якоть
- Біла або кремова, з м'яким смаком і приємним грибним запахом.
- Плодове тіло
- Росте великими щільними пучками на деревині.
- Середовище проживання
- Росте на мертвій або ослабленій деревині листяних порід (особливо дуба).
Ключові факти
- Поверхня шапки: Дрібнолуската
- Форма росту: Цеспітозний (зростається ніжками в пучки)
- Споровий відбиток: Білий
- Колір тіла: Від вохристого до коричневого
- Запах: М'який
- Зміна кольору при зрізі: Колір майже не змінюється при натисканні
- Висота: 5-15 см
- Діаметр шапинки: 3-10 см
- Спосіб живлення: Сапротроф та факультативний паразит
Безпечний
БезпечнийГриб вважається їстівним після ретельної термічної обробки (відварювання 15-20 хвилин). Вживання сирих або недостатньо приготованих грибів може спричинити розлади шлунково-кишкового тракту.
Швидка перевірка
- Запах: Приємний, характерний грибний
- Плодоношення: Групове, пучками
- Субстрат: Деревина листяних дерев
Де знайти
Листяні ліси
Зустрічається в лісах помірного поясу, часто біля коріння старих дубів.
Сади та парки
Може колонізувати пні в паркових зонах та присадибних ділянках.
Поради з пошуку
Сезонність
Найактивніше плодоносить з кінця літа до пізньої осені.
Зверніть увагу на відсутність кільця
Це найголовніший візуальний маркер для відрізнення від інших видів опеньків.
Схожі види
Опеньок справжній
Armillaria mellea
Також відомий як: Має виражене кільце на ніжці
Гімнопіл проникаючий
Gymnopilus penetrans
Також відомий як: Гіркий на смак, має іржаво-коричневий споровий відбиток
Наукова класифікація
- Тип
- Basidiomycota
- Клас
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Сімейство
- Physalacriaceae
- Рід
- Armillaria
Інформація про зберігання
- Макс. температура: 4 градуси Цельсія
- Тривалість заморожування: 6 місяців після термічної обробки
- Мін. температура: 0 градусів Цельсія
- Охолодження: 3 дні у свіжому вигляді
Як чистити
Очистіть капелюшки від лісового сміття, обріжте нижню частину ніжок, які зазвичай жорсткі. Промийте холодною проточною водою.
Дізнатися більше про Опеньок безкільцевий
Визначайте гриби будь-де
Безкоштовно на iOS, Android та в мережі. Визначення за фото, повна база даних і ваша особиста колекція.