Як визначити Мухомор червоніючий

Щоб правильно визначити Мухомор червоніючий (Amanita rubescens), перевірте кожну з цих ознак по порядку. Неправильне визначення є найпоширенішою причиною отруєнь грибами, тому завжди звіряйте з кількома джерелами.

Покрокове визначення

1. 1

   Шапинка

   Форма, колір, текстура поверхні та діаметр.

   Шапка діаметром 5-15 см, спочатку напівкуляста, потім опукла, згодом плоско-розпростерта, іноді з невеликим горбком. Колір варіює від рожево-коричневого до червонувато-коричневого, сіро-коричневого, часто з винно-червоним відтінком. Поверхня шапки вкрита численними білуватими або сіруватими пластівцями – залишками загального покривала, які легко зчищаються. Край шапки гладкий, не рубчастий.

2. 2

   Пластинки

   Прикріплення до ніжки, колір і частота.

   Пластинки вільні, часті, широкі, білі або кремові, з віком можуть набувати рожевуватого відтінку. При пошкодженні також можуть червоніти.

3. 3

   Ніжка

   Довжина, форма, поверхня та кільце.

   Ніжка 5-15 см заввишки, 1-3 см завтовшки, циліндрична, часто потовщена до основи, утворюючи бульбу. Колір ніжки білуватий або рожевуватий, часто з червонуватими плямами або смугами. Поверхня ніжки волокниста, іноді з дрібними лусочками. Кільце на ніжці широке, плівчасте, звисаюче, біле або рожевувате, часто з борозенками на верхній стороні, розташоване у верхній частині ніжки. Основа ніжки бульбоподібна, без чіткої вольви, але з можливими залишками загального покривала у вигляді кільцеподібних смуг або бородавок.

4. 4

   М'якоть

   Колір, текстура та реакція при зрізі.

   М'якоть біла, щільна, при пошкодженні або на зрізі повільно, але чітко червоніє або рожевіє, особливо в ніжці та під шкіркою шапки. Смак м'який, запах слабкий, грибний.

5. 5

   Плодове тіло

   Загальний характер росту.

   Плодове тіло шапкове, центральне, з кільцем на ніжці та бульбоподібною основою, що характерно для роду Amanita. Загальне покривало (вольва) відсутнє або залишається у вигляді бородавок на шапці.

6. 6

   Середовище проживання

   Де і на якому субстраті росте.

   Росте на ґрунті в листяних, хвойних та змішаних лісах, часто утворюючи мікоризу з дубом, буком, березою, сосною та ялиною. Віддає перевагу кислим ґрунтам.

Ключові факти

Поверхня шапки

Суха, матова, вкрита пластівцями

Форма росту

Одиночно або групами

Споровий відбиток

Білий

Колір тіла

Рожево-коричневий, червонувато-коричневий

Запах

Слабкий, грибний

Зміна кольору при зрізі

Червоніє або рожевіє

Висота

5-15 см

Діаметр шапинки

5-15 см

Ознаки плодового тіла

• Прикріплення пластинок: Вільні
• Форма ніжки: Циліндрична, потовщена до основи
• Поверхня ніжки: Волокниста, іноді з лусочками
• Кільце: Присутнє, широке, плівчасте, звисаюче, борозенчасте зверху
• Зріз ніжки: Порожниста або щільна

Дізнатися більше про Мухомор червоніючий