Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Sarcomyxa serotina, Physalacriaceae familyasına ait, sonbahar ve kış aylarında görülen, yaygın bir mantar türüdür. Genellikle zeytin yeşili ila kahverengi tonlarında bulunur ve istiridye mantarına benzer bir şekle sahiptir. Odun üzerinde yetişen saprofit bir türdür.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka çapı 5-20 cm arasında değişir. Gençken dışbükey, olgunlaştıkça düzleşir. Yüzeyi pürüzsüz, nemli ve hafif yapışkandır. Rengi zeytin yeşili, sarımsı kahverengi veya kahverengi olabilir. Kenarları içe doğru kıvrılmış olabilir.
- Lameller
- Lameller sapa doğru iner (dekurrent). Sık veya orta sıklıktadır. Beyazımsı veya açık sarı renktedir. Yaşlı örneklerde sarımsı kahverengiye dönebilir.
- Sap
- Sap genellikle kısa ve yan tarafta bulunur veya tamamen yoktur. Varsa, şapkanın rengine benzerdir ve yüzeyi pürüzsüzdür.
- Et
- Eti beyazımsı veya açık sarı renktedir. Kalın ve suludur. Tadı hafif acı olabilir. Yaşlı örneklerde eti sertleşebilir.
- Sporofor
- Meyve gövdesi genellikle istiridye şeklinde, bazen de böbrek veya dil şeklinde olabilir. Etli ve yumuşaktır.
- Yaşam alanı
- Çoğunlukla ölü veya zayıflamış yaprak döken ağaçların (özellikle kayın, kavak ve söğüt) üzerinde, gruplar halinde yetişir. Nadiren de olsa iğne yapraklı ağaçlarda da görülebilir.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Pürüzsüz, nemli ve hafif yapışkan
- Büyüme formu: Gruplar halinde
- Spor izi: Beyazımsı veya açık sarı
- Gövde rengi: Zeytin yeşili, sarımsı kahverengi veya kahverengi
- Koku: Hafif mantarımsı, bazen acımsı
- Et çürümesi: Yok
- Yükseklik: Yok (sapı genellikle kısadır veya yoktur)
- Şapka çapı: 5-20 cm
- Besin alımı: Saprofit
Güvenli
GüvenliZeytin İstiridye Mantarı genellikle yenilebilir olarak kabul edilir, ancak bazı insanlar için hafif gastrointestinal rahatsızlıklara neden olabilir. Acı bir tada sahip olabilir, bu da bazı kişilerin tüketimini zorlaştırabilir. Ayrıca, çok yaşlı veya çürümüş örneklerden kaçınılmalıdır.
Hızlı kontrol
- Koku: Hafif mantarımsı, bazen acımsı olabilir.
- Meyveleme: Genellikle sonbahar ve kış aylarında görülür.
- Substrat: Yaprak döken ağaçların (özellikle kayın, kavak ve söğüt) ölü odunları üzerinde yetişir.
Nerede bulunur
Kayın Ormanları
Özellikle yaşlı ve ölü kayın ağaçlarının gövdelerinde ve dallarında bulunur.
Kavaklıklar
Kavak ağaçlarının üzerinde de sıkça rastlanır.
Karma Ormanlar
Yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçların karışık olduğu ormanlarda da bulunabilir. Ancak daha çok yaprak döken ağaçlar üzerinde yetişir.
Bulma ipuçları
Sonbahar ve Kış Ayları
Bu mantar türü genellikle sonbaharın sonlarından kış aylarına kadar (Ekim-Şubat) bulunur. Hava sıcaklıklarının düşmeye başladığı ve ilk donların görüldüğü zamanlar en uygun dönemlerdir.
Ölü Ağaçlara Dikkat
Ölü veya zayıflamış ağaçların gövdelerinde ve dallarında arama yapın. Özellikle kabukları soyulmuş veya çürümeye başlamış ağaçlar üzerinde bulunma olasılığı daha yüksektir.
Gruplar Halinde Büyürler
Genellikle gruplar halinde büyüdükleri için, bir tane bulduğunuzda çevrede başka örneklerin de olabileceğini unutmayın.
Benzer türler
İstiridye Mantarı
Mantarlar
Diğer adları: Kavak Mantarı, Ağaçkakan Mantarı (Pleurotus ostreatus)
Acı Badem Mantarı
Mantarlar
Diğer adları: Huş Ağacı Mantarı (Pleurotus pulmonarius)
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Agaricales
- Aile
- Physalacriaceae
- Cins
- Sarcomyxa
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: Buzdolabında 4°C
- Donma süresi: Dondurucuda 3-6 ay
- Min sıcaklık: Buzdolabında 2°C
- Buzdolabında saklama: Buzdolabında 2-3 gün
Nasıl temizlenir
Zeytin İstiridye Mantarını temizlemek için öncelikle üzerindeki yaprak, toprak ve diğer kalıntıları nazikçe fırçalayın. Gerekirse hafif nemli bir bezle silin. Suyla yıkamaktan kaçının, çünkü mantarın su çekmesi lezzetini ve dokusunu olumsuz etkileyebilir. Sap kısmını keserek atın (sapı varsa).
Zeytin İstiridye Mantarı hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.