Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Russula fellea, genellikle 'Sardunya Kokulu Russula' veya 'Acı Russula' olarak bilinen, Russulaceae familyasına ait bir mantar türüdür. Genellikle sarımsı kahverengi şapkası ve belirgin, keskin, sardunya benzeri kokusu ile tanınır. Tadı oldukça acıdır ve bu nedenle yenmez olarak kabul edilir. Avrupa ve Kuzey Amerika'da yaygın olarak bulunur.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka 4-10 cm çapında, başlangıçta dışbükey, daha sonra düzleşir ve ortası hafifçe çökük hale gelebilir. Rengi soluk sarıdan sarımsı kahverengiye, bazen ortası daha koyu olabilir. Şapka yüzeyi pürüzsüz, nemliyken yapışkan, kuruyken parlaktır. Kenarları genellikle düzgün, bazen yaşlı örneklerde hafifçe oluklu olabilir. Şapka derisi kenara doğru yaklaşık üçte bir oranında soyulabilir.
- Lameller
- Lameller sapa bağlı veya hafifçe inen, sık, kırılgan ve beyazdan krem rengine kadar değişir. Yaşlandıkça pas lekeleri oluşabilir. Lamel kenarları düzgündür.
- Sap
- Sap 3-8 cm uzunluğunda ve 1-2.5 cm kalınlığında, silindirik veya tabana doğru hafifçe kalınlaşan bir yapıya sahiptir. Rengi beyazdan sarımsı beyaza kadar değişir, bazen şapka rengine yakın tonlarda olabilir. Yüzeyi pürüzsüz veya hafifçe buruşuktur. İçi dolgundur, yaşlandıkça süngerimsi veya boşluklu hale gelebilir.
- Et
- Et beyaz, kırılgandır. Kesildiğinde veya ezildiğinde rengi değişmez. Tadı çok acı, kokusu belirgin bir şekilde sardunya veya elma sosu gibidir.
- Sporofor
- Meyve gövdesi tipik bir Russula şeklindedir; şapka, sap ve lamellerden oluşur. Gençken dışbükey, yaşlandıkça düzleşen bir şapkaya sahiptir.
- Yaşam alanı
- Genellikle kayın (Fagus) ağaçlarının altında, nadiren meşe (Quercus) veya diğer geniş yapraklı ağaçlarla mikorizal ilişki içinde bulunur. Asidik veya nötr topraklarda, ormanlık alanlarda tek tek veya dağınık gruplar halinde yetişir.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Pürüzsüz, nemliyken yapışkan, kuruyken parlak
- Büyüme formu: Tek tek veya dağınık gruplar halinde
- Spor izi: Krem rengi
- Gövde rengi: Şapka sarımsı kahverengi, sap beyazımsı sarı
- Koku: Sardunya veya elma sosu gibi
- Et çürümesi: Rengi değişmez
- Yükseklik: 3-8 cm
- Şapka çapı: 4-10 cm
- Besin alımı: Mikorizal (kayın ağaçları ile)
Zehirli
Hafif Düzeyde ZehirliRussula fellea zehirli değildir, ancak tadı aşırı derecede acı olduğu için yenmez kabul edilir. Tüketilmesi halinde mide rahatsızlıklarına, bulantıya ve kusmaya neden olabilir. Bu acılık, pişirme ile de giderilemez.
Hızlı kontrol
- Koku: Sardunya veya elma sosu gibi belirgin
- Meyveleme: Yaz sonundan sonbahara kadar
- Substrat: Toprak (kayın ağaçlarının altında)
Nerede bulunur
Avrupa
Kayın ormanlarının yaygın olduğu bölgelerde, özellikle Batı ve Orta Avrupa'da sıkça rastlanır.
Kuzey Amerika
Doğu Kuzey Amerika'da, kayın ve meşe ağaçlarının bulunduğu ormanlık alanlarda bulunur.
Bulma ipuçları
Ağaç Türleri
Russula fellea'yı ararken özellikle kayın ağaçlarının bulunduğu ormanlık alanlara odaklanın. Nadiren meşe ağaçlarının altında da görülebilir.
Toprak Tipi
Asidik veya nötr toprakları tercih eder. Yaprak döken orman zeminlerini kontrol edin.
Koku Testi
Topladığınız mantarın kokusunu kontrol edin. Belirgin sardunya veya elma sosu kokusu Russula fellea için önemli bir ayırt edici özelliktir.
Tat Testi (Dikkatli Olun)
Çok küçük bir parça eti çiğneyip hemen tükürerek acı tadı kontrol edebilirsiniz. Ancak bu yöntem sadece deneyimli mantarcılar tarafından ve zehirli türlerle karıştırma riski olmayan durumlarda uygulanmalıdır. Russula fellea'nın tadı çok acıdır.
Benzer türler
Kayın Russula
Russula
Diğer adları: Russula ochroleuca
Hardal Russula
Russula
Diğer adları: Russula ochroleucoides
Sarı Russula
Russula
Diğer adları: Russula claroflava
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Russulales
- Aile
- Russulaceae
- Cins
- Russula
Sardunya Kokulu Russula hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.