Büyük Yeşil Russula

Açıklama

Russula aeruginea, Russulaceae familyasına ait, yenilebilir bir mantar türüdür. Şapka çapı 5-10 cm arasında değişir. Gençken dışbükey, olgunlaştıkça düzleşir ve ortası hafifçe çökebilir. Şapka yüzeyi nemli havalarda yapışkan, kuru havalarda ise mattır. Rengi genellikle yeşilimsi, bazen gri-yeşil veya zeytin yeşilidir. Lameller sık, serbest veya hafifçe sap üzerinde iner. Rengi beyazdır. Sap silindirik, beyaz renkte ve 3-7 cm uzunluğundadır. Eti beyazdır ve tadı hafif acıdır. Spor izi beyazdır.

Nasıl tanımlanır

Şapka

Şapka 5-10 cm çapında, gençken dışbükey, olgunlaştıkça düzleşir. Rengi yeşilimsi, gri-yeşil veya zeytin yeşilidir.

Lameller

Lameller sık ve beyaz renktedir.

Sap

Sap silindirik, beyaz renkte ve 3-7 cm uzunluğundadır.

Et

Eti beyazdır ve tadı hafif acıdır.

Sporofor

Meyve gövdesi orta büyüklükte ve etlidir.

Yaşam alanı

Yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda bulunur.

Temel bilgiler

• Şapka yüzeyi: Nemli Havalarda Yapışkan, Kuru Havalarda Mat
• Büyüme formu: Tek veya Gruplar Halinde
• Spor izi: Beyaz
• Gövde rengi: Yeşilimsi, Gri-Yeşil, Zeytin Yeşili
• Koku: Hafif
• Et çürümesi: Yok
• Yükseklik: 3-7 cm
• Şapka çapı: 5-10 cm
• Besin alımı: Mikorizal

Hızlı kontrol

• Koku: Hafif
• Meyveleme: Yaz ve Sonbahar
• Substrat: Toprak

Nerede bulunur

Bulma ipuçları

Benzer türler

Bilimsel sınıflandırma

Şube

Basidiomycota

Sınıf

Agaricomycetes

Takım

Russulales

Aile

Russulaceae

Cins

Russula

Saklama bilgileri

• Maks sıcaklık: 4°C
• Donma süresi: 3 ay
• Min sıcaklık: 2°C
• Buzdolabında saklama: 3-5 gün

Nasıl temizlenir

Mantarın şapkasını ve sapını nazikçe fırçalayarak temizleyin. Gerekirse nemli bir bez kullanabilirsiniz. Aşırı yıkamaktan kaçının.

Büyük Yeşil Russula hakkında daha fazlası