Dryad's Saddle

Açıklama

Polyporus squamosus, geniş, etli meyve yaprakları ve karakteristik pullu şapkası ile tanınan, oldukça yaygın bir polipor mantarıdır. Genellikle bahar ve sonbahar başlarında, ölü veya yaşlı ağaçların gövdelerinde ve kütüklerinde bulunur. Özellikle genç örnekleri yenilebilir olarak kabul edilirken, yaşlandıkça sertleşir ve lezzeti azalır. Odun çürüten bir mantar olup, orman ekosistemlerinde önemli bir rol oynar.

Nasıl tanımlanır

Şapka

Şapka 10 ila 60 cm (nadiren 80 cm'ye kadar) çapında olabilir ve genellikle 2 ila 5 cm kalınlığındadır. Renk olarak soluk sarımsı kahverengiden koyu kahverengiye değişir, ancak sarımsı veya krem rengi bir zemin üzerine konsantrik olarak düzenlenmiş koyu kahverengi, bastırılmış pullarla kaplıdır. Kenarı başlangıçta içeri kıvrıktır, ancak olgunlaştıkça düzleşir ve dalgalı hale gelir.

Lameller

Gerçek solungaçları yoktur. Şapkanın alt yüzeyi beyaz veya krem rengi gözenekli bir yapıyla kaplıdır. Gözenekler köşeli, başlangıçta küçük ve sıkı iken, olgunlaştıkça büyür ve belirginleşir (genişliği 1-3 mm). Sapın dibine kadar uzanırlar (dekurent).

Sap

Sap genellikle 3 ila 10 cm uzunluğunda ve 1 ila 4 cm çapındadır. Genellikle şapkanın kenarına yakın, eksantrik olarak veya yanal olarak konumlanmıştır. Rengi üst kısımda beyazımsı veya açık sarımsı, alt kısımda ise koyu kahverengi veya siyaha döner ve kadifemsi bir yapıya sahiptir. Sapın tabanı sert ve odunsudur.

Et

Et, gençken beyaz, sulu ve yumuşaktır, ancak yaşlandıkça sertleşir, odunsu ve lifli hale gelir. Hafif bir un kokusuna veya salatalık/kavun kokusuna sahiptir ve tadı da genelde hoştur.

Sporofor

Polyporus squamosus'un meyve gövdesi genellikle yelpaze şeklinde, böbrek şeklinde veya daireseldir ve ağaç gövdelerinden çıkıntı yapar. Kolayca fark edilen sarımsı kahverengi pullarla kaplıdır.

Yaşam alanı

Polyporus squamosus, esas olarak ölü veya yaşlı, genellikle çürüyen sert ağaçların (akçaağaç, karaağaç, kayın, meşe, dişbudak, atkestanesi, söğüt vb.) gövdeleri, kütükleri ve dalları üzerinde tek başına veya gruplar halinde yetişir. Nadiren iğne yapraklı ağaçlarda da görülebilir. Ahşabın beyaz çürümesine neden olan bir parazit veya saprofit mantardır. Genellikle bahar sonundan sonbahar başına kadar, özellikle ilkbahar sonu ve yaz başında bol miktarda bulunur.

Temel bilgiler

• Şapka yüzeyi: Kuru, sarımsı/krem zemin üzerinde koyu kahverengi, bastırılmış pullu.
• Büyüme formu: Ağaç gövdelerinden çıkıntı yapan, yelpaze veya böbrek şeklinde, tek başına veya üst üste gruplar halinde.
• Spor izi: Beyaz.
• Gövde rengi: Şapka sarımsı kahverengi pullarla kaplı, gözenekli yüzey beyaz/krem, sapın üst kısmı beyazımsı, alt kısmı koyu kahverengi/siyah.
• Koku: Un, salatalık veya kavun kokusu.
• Et çürümesi: Ezildiğinde veya kesildiğinde renk değiştirmez.
• Yükseklik: Çapı 10-60 cm.
• Şapka çapı: 10-60 cm (nadiren 80 cm'ye kadar).
• Besin alımı: Saprofit (ölü odun üzerinde) veya parazit (yaşayan ağaçlarda beyaz çürümeye neden olur).

Hızlı kontrol

• Koku: Hafif un, salatalık veya kavun kokusu.
• Meyveleme: Bahar sonu - yaz başı (nadiren sonbahar başı).
• Substrat: Ölü veya yaşlı sert ağaçlar (kütükler, gövdeler).

Nerede bulunur

Bulma ipuçları

Benzer türler

Bilimsel sınıflandırma

Şube

Basidiomycota

Sınıf

Agaricomycetes

Takım

Polyporales

Aile

Polyporaceae

Cins

Polyporus

Saklama bilgileri

• Maks sıcaklık: 4
• Donma süresi: 6 ay
• Min sıcaklık: 0
• Buzdolabında saklama: 3-5 gün

Nasıl temizlenir

Topladığınız mantarları nazikçe fırçalayarak veya nemli bir bezle silerek üzerinde biriken toprak ve kalıntıları temizleyin. Çok kirli kısımları bıçakla kesin. Yıkamaktan kaçının, çünkü mantarlar suyu emer ve bu onların dokusunu bozabilir.

Dryad's Saddle hakkında daha fazlası