Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Pluteus cervinus, yaygın olarak Geyik Mantarı olarak bilinen, çürüyen odun üzerinde yetişen saprofit bir mantar türüdür. Genellikle kahverengi tonlarında bir şapkaya ve pembe spor izine sahiptir. Yenilebilir bir tür olmasına rağmen, benzer zehirli türlerle karıştırılma riski nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka 4-15 cm çapında, başlangıçta konik veya çan şeklinde, olgunlaştıkça dışbükeyden düzleşmeye doğru değişir. Rengi açık kahverengiden koyu kahverengiye, bazen grimsi kahverengiye kadar değişir. Yüzeyi pürüzsüz, nemliyken hafif yapışkan, kuru olduğunda mat veya hafif parlaktır. Merkezde genellikle daha koyu ve hafifçe tümsekli olabilir. Kenarları bazen hafifçe çizgili olabilir.
- Lameller
- Lameller serbest, sapa değmez. Başlangıçta beyazımsı, olgunlaştıkça sporların rengi nedeniyle pembeleşir. Sık ve geniştir. Kenarları bazen hafifçe pürüzlü olabilir.
- Sap
- Sap 5-15 cm uzunluğunda ve 0.5-2 cm kalınlığında, silindirik, tabana doğru hafifçe kalınlaşabilir. Rengi beyazımsıdan grimsi kahverengiye kadar değişir. Yüzeyi lifli, özellikle tabana doğru belirgin lifler veya pullar görülebilir. İç kısmı doludur, yaşlandıkça boşalabilir. Halkası yoktur.
- Et
- Et beyaz, yumuşak ve kırılgandır. Sapta lifli olabilir. Kesildiğinde veya ezildiğinde renk değiştirmez. Hafif bir turp veya toprak kokusu ve tadı vardır.
- Sporofor
- Meyve gövdesi, şapka, sap ve lamellerden oluşur. Genellikle tek tek veya küçük gruplar halinde bulunur.
- Yaşam alanı
- Çürüyen yaprak döken ağaçların (özellikle kayın, meşe, huş) kütükleri, devrilmiş gövdeleri ve dalları üzerinde saprofit olarak yetişir. Nadiren iğne yapraklı ağaçlarda da görülebilir. Ormanlık alanlarda, parklarda ve bahçelerde bulunabilir.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Pürüzsüz, nemliyken hafif yapışkan, kuru olduğunda mat veya hafif parlak
- Büyüme formu: Tek tek veya küçük gruplar halinde
- Spor izi: Pembe
- Gövde rengi: Açık kahverengiden koyu kahverengiye, grimsi kahverengiye
- Koku: Hafif turp veya toprak kokusu
- Et çürümesi: Renk değiştirmez
- Yükseklik: 5-15 cm
- Şapka çapı: 4-15 cm
- Besin alımı: Saprofit (çürüyen odun üzerinde)
Güvenli
GüvenliPluteus cervinus yenilebilir bir mantardır, ancak bazı kişilerde hafif sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir. Ayrıca, benzer görünümlü zehirli türlerle karıştırılma riski her zaman mevcuttur. Özellikle Pluteus salicinus gibi psilosibin içeren türlerle karıştırılmamalıdır. Toplamadan ve tüketmeden önce %100 emin olunmalıdır. Çiğ tüketilmemelidir, her zaman iyice pişirilmelidir.
Hızlı kontrol
- Koku: Hafif turp veya toprak kokusu
- Meyveleme: Tek tek veya küçük gruplar halinde
- Substrat: Çürüyen odun (saprofit)
Nerede bulunur
Ormanlık Alanlar
Yaprak döken ağaçların yoğun olduğu ormanlarda, özellikle çürüyen kütük ve dalların üzerinde sıkça rastlanır.
Parklar ve Bahçeler
Çürüyen odun materyalinin bulunduğu park ve bahçelerde de bulunabilir.
Bulma ipuçları
Çürüyen Odunları Kontrol Edin
Geyik Mantarı, çürüyen odun üzerinde yetiştiği için, devrilmiş ağaçlar, kütükler ve kalın dalları kontrol etmek önemlidir.
Nemli Ortamları Tercih Edin
Nemli ve gölgeli orman zeminleri, bu mantarın büyümesi için ideal koşulları sağlar.
Spor İzini Kontrol Edin
Pembe spor izi, Pluteus cinsinin önemli bir ayırt edici özelliğidir ve benzer görünümlü zehirli türlerden ayrımında yardımcı olabilir.
Benzer türler
Zehirli Pluteus
Pluteus cinsi
Diğer adları: Pluteus salicinus
Küçük Pluteus
Pluteus cinsi
Diğer adları: Pluteus atricapillus
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Agaricales
- Aile
- Pluteaceae
- Cins
- Pluteus
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4°C
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 0°C
- Buzdolabında saklama: 5 gün
Nasıl temizlenir
Mantarları nazikçe fırçalayarak veya nemli bir bezle silerek toprağı ve kalıntıları temizleyin. Su altında yıkamaktan kaçının, çünkü mantarlar suyu emer ve lezzetini kaybedebilir.
Geyik Mantarı hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.