Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Hymenopellis radicata (eski adıyla Oudemansiella radicata), derinlere inen köksü sapı ile bilinen, genellikle sonbaharda yaprak döken ağaçların kökleri veya gömülü odunlar üzerinde yetişen bir mantar türüdür. Şapkası nemliyken yapışkan olabilir ve genellikle kırışık veya buruşuk bir görünüme sahiptir. Yenilebilir olarak kabul edilse de, lezzet açısından çok değerli değildir ve bazen sindirim sorunlarına neden olabilir, bu yüzden dikkatli tüketilmelidir.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- 2-12 cm çapında, ilk başta dışbükey, sonra düzleşir, ancak ortasında bir kambur kalabilir. Rengi açık kahverengiden koyu kahverengiye, zeytin kahverengisine kadar değişir. Nemliyken yapışkan ve parlak, kuruduğunda matlaşır. Yüzeyi genellikle kırışık veya radyal olarak buruşuktur. Kenarı genellikle düzensiz ve dalgalıdır.
- Lameller
- Beyazdan krem rengine, seyrek, geniş ve sapa yapışık veya hafifçe serbesttirler. Gençken tam beyazdırlar, yaşlandıkça krem tonlarına dönebilirler. Lameller arasında kısa lameller (lamelüller) bulunur.
- Sap
- 5-20 cm uzunluğunda, 0.5-2 cm kalınlığında, şapkanın rengiyle aynı veya daha açık renktedir. Silindirik, ancak zemine doğru incelerek ince ve derine inen köksü bir uzantı (radicating stipe) ile sonlanır. Bu kök, bazen 20-30 cm derinliğe kadar uzayabilir. Yüzeyi genellikle boylamasına çizgili veya liflidir. Tabanı genellikle köksü uzantısıyla kalıntılı odun veya köklere bağlıdır.
- Et
- Beyaz, ince, sulu ve kırılgan. Şapka altında daha kalındır. Özel bir kokusu veya tadı yoktur.
- Sporofor
- Genellikle tekil veya seyrek gruplar halinde yetişir. Şapkası ve sapı karakteristik özelliktedir.
- Yaşam alanı
- Yaprak döken ormanlarda, özellikle kayın, meşe ve akçaağaç ağaçlarının devrilmiş gövdeleri, kökleri veya toprağa gömülü odun kütükleri üzerinde saprofit olarak yetişir. Bazen çimenlik alanlarda da görülebilir, bu durumda altında gömülü odun olduğu anlamına gelir.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Yapışkan (nemliyken), kırışık veya buruşuk
- Büyüme formu: Tekil veya seyrek gruplar halinde
- Spor izi: Beyaz
- Gövde rengi: Açık kahverengiden koyu kahverengiye, zeytin kahverengisine
- Koku: Yok veya hafif mantar kokusu
- Et çürümesi: Ezildiği zaman renk değiştirmez
- Yükseklik: 5-20 cm (sap)
- Şapka çapı: 2-12 cm
- Besin alımı: Saprofitik
Güvenli
GüvenliHymenopellis radicata yenilebilir bir mantar olarak kabul edilir, ancak lezzeti vasattır ve bazı kişilerde çiğ olarak tüketildiğinde hafif sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir. Her zaman iyi pişirilmelidir. Zehirli ikizi olmamakla birlikte, mantar toplarken her zaman %100 emin olunmayan türler Risk Almamalı ve tüketilmemelidir. Özellikle mantarların tanınması konusunda deneyimsiz kişiler tarafından toplanması önerilmez.
Hızlı kontrol
- Koku: Hafif, kokusuz ya da hoş olmayan
- Meyveleme: Yaz sonu - Sonbahar
- Substrat: Gömülü odun veya ağaç kökleri
Nerede bulunur
Yaprak döken ormanlar
Kayın, meşe, akçaağaç gibi ağaçların bulunduğu orman zeminlerinde, özellikle yaz sonundan sonbahar sonuna kadar bulunur.
Çimenlik alanlar
Parklar ve bahçelerde, eğer altında çürüyen ağaç kökleri veya gömülü odun varsa görülebilir.
Bulma ipuçları
Köksü Sapı Arayın
Bu mantarı tanımlamanın en belirgin özelliği, sapının toprağa derinden uzanan köksü kısmıdır. Dikkatlice kazarak bu özelliği teyit edebilirsiniz.
Kapak Dokusu
Nemli havalarda kapağın yapışkan hissi ve kırışık, buruşuk görünümü önemli bir ipucudur.
Büyüme Ortamı
Her zaman odunla ilişkili olduğunu unutmayın. Eğer yerde görüyorsanız, altında mutlaka gömülü bir odun kütlesi vardır.
Benzer türler
Oudemansiella melanotricha
Oudemansiella cinsi mantar
Diğer adları: Koyu Kahverengi Köklü Oudemansiella
Oudemansiella longipes
Oudemansiella cinsi mantar
Diğer adları: Uzun Ayaklı Oudemansiella
Gymnopus dryophilus
Gymnopus cinsi mantar
Diğer adları: Meşe Mantarı
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Agaricales
- Aile
- Physalacriaceae
- Cins
- Hymenopellis
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4 santigrat derece
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 1 santigrat derece
- Buzdolabında saklama: 5 gün
Nasıl temizlenir
Mantarlar topraktan çıkarıldıktan sonra saplarındaki topraklı kısımlar temizlenir. Fırçayla veya nemli bir bezle silinerek yüzeydeki kir ve yapraklar nazikçe temizlenir. Yıkamaktan kaçınılmalıdır çünkü süngerimsi yapısı suyu emer ve mantarı sulandırır.
Kökleyen Oudemansiella hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.