Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Neolentinus lepideus, genellikle çürüyen kozalaklı ağaç kütükleri, tomruklar ve bazen işlenmiş ahşap üzerinde bulunan, yenilebilir bir mantar türüdür. Şapkası pullu yapısıyla dikkat çeker ve genellikle açık renkli, krem veya sarımsı tonlardadır. Sert ve lifli bir yapıya sahiptir. Demiryolu traverslerinde bulunması nedeniyle "Demiryolu Mantarı" olarak da bilinir.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka 5-20 cm çapında, başlangıçta dışbükey, olgunlaştıkça düzleşir ve ortası hafif çökük olabilir. Yüzeyi kuru, beyazımsı, krem veya açık kahverengi tonlarda olup, koyu kahverengi, belirgin, konsantrik pullarla kaplıdır. Kenarları gençken içeri kıvrık, yaşlandıkça düzleşir ve bazen dalgalı olabilir.
- Lameller
- Lameller şapkaya bağlı (adnat) veya hafifçe sapa doğru inen (dekürent) yapıdadır. Beyazımsı veya krem rengindedirler ve yaşlandıkça sararabilirler. Kenarları testere dişli veya düzensizdir. Sık ve incedirler.
- Sap
- Sap 3-10 cm uzunluğunda ve 1-3 cm kalınlığında, merkezi veya eksantrik olabilir. Beyazımsı veya krem renginde olup, şapka ile aynı renkte pullarla kaplıdır. Tabanı genellikle daha koyu ve serttir. Bazen kısmen gömülü olabilir.
- Et
- Et beyaz, sert, lifli ve kalındır. Kesildiğinde renk değiştirmez. Hafif mantar kokulu ve tadı hafif acımsı olabilir.
- Sporofor
- Meyve gövdesi sert, etli ve lifli bir yapıya sahiptir. Genellikle tek tek veya küçük gruplar halinde büyür.
- Yaşam alanı
- Çürüyen kozalaklı ağaç kütükleri, tomruklar, devrilmiş ağaçlar ve işlenmiş ahşap (örneğin demiryolu traversleri, çit direkleri) üzerinde saprofit olarak büyür. Nadiren yaprak döken ağaçlarda da görülebilir.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Kuru, pullu
- Büyüme formu: Saprofitik
- Spor izi: Beyaz
- Gövde rengi: Beyazımsı, krem, açık kahverengi
- Koku: Hafif mantar, bazen anason veya un
- Et çürümesi: Renk değiştirmez
- Yükseklik: 3-10 cm
- Şapka çapı: 5-20 cm
- Besin alımı: Saprofitik
Güvenli
GüvenliNeolentinus lepideus, doğru şekilde tanımlandığında ve pişirildiğinde yenilebilir bir mantardır. Ancak, çiğ olarak tüketilmemelidir. Bazı kişilerde sindirim rahatsızlıklarına neden olabileceği bildirilmiştir, bu nedenle ilk kez tüketenlerin küçük miktarlarla başlaması önerilir. Ayrıca, ahşap üzerinde büyüdüğü için, mantarın büyüdüğü ahşabın kimyasal işlem görmemiş olduğundan emin olunmalıdır, aksi takdirde toksik maddeler içerebilir.
Hızlı kontrol
- Koku: Hafif mantar kokusu, bazen hafif anason veya un kokusu
- Meyveleme: İlkbahardan sonbahara
- Substrat: Çürüyen kozalaklı ağaçlar ve işlenmiş ahşap
Nerede bulunur
Kuzey Amerika
Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'nın ormanlık bölgelerinde yaygın olarak bulunur.
Avrupa
Birleşik Krallık, Orta ve Doğu Avrupa'da kozalaklı ormanlarda ve ahşap yapılar üzerinde rastlanır.
Asya
Bazı Asya ülkelerinde de benzer habitatlarda görülebilir.
Bulma ipuçları
Kozalaklı Ağaçları Hedefleyin
Bu mantar özellikle çürüyen çam, ladin, köknar gibi kozalaklı ağaçların kütükleri ve tomrukları üzerinde bulunur. Bu tür ağaçların yoğun olduğu ormanlık alanları araştırın.
İşlenmiş Ahşap Yapıları Kontrol Edin
Demiryolu traversleri, eski çit direkleri, ahşap köprüler gibi işlenmiş ahşap yapılar üzerinde de büyüyebilir. Bu tür yerler, özellikle nemli koşullarda, iyi bir arama noktası olabilir.
Mevsimsel Zamanlamaya Dikkat Edin
Genellikle ilkbahardan sonbahara kadar, özellikle yaz ve sonbahar aylarında meyve verir. Yağışlı dönemlerden sonra ortaya çıkma olasılığı artar.
Pullu Şapka ve Testere Dişli Lamellere Odaklanın
Tanımlayıcı özellikleri olan kahverengi pullu şapka ve lamellerin testere dişli kenarları, diğer türlerden ayırt etmede önemli ipuçlarıdır.
Benzer türler
Lentinus tigrinus
Lentinus
Diğer adları: Kaplan Testere Mantarı
Lentinellus cochleatus
Lentinellus
Diğer adları: Kıvrık Testere Mantarı
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Gloeophyllales
- Aile
- Gloeophyllaceae
- Cins
- Neolentinus
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4°C
- Donma süresi: 12 ay
- Min sıcaklık: 0°C
- Buzdolabında saklama: 5-7 gün
Nasıl temizlenir
Mantarları temizlemek için, şapka ve sap üzerindeki toprak ve kalıntıları yumuşak bir fırça veya nemli bir bezle nazikçe temizleyin. Çok kirliyse, hızlıca soğuk su altında durulayabilir ve hemen kurulayabilirsiniz. Uzun süre suda bekletmekten kaçının, çünkü suyu emer ve dokusu bozulur.
Pullu Lentinus hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.