Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Lentinus brumalis, genellikle kış aylarında ve erken ilkbaharda görülen, odun çürüten bir mantar türüdür. Şapkası ortası çökük, huni şeklinde ve kenarları içeri kıvrık olabilir. Genellikle kahverengi tonlarında olup, yüzeyi tüylü veya pullu olabilir. Sapı merkezi veya hafif eksantrik, şapka ile aynı renkte veya daha açık renkte olabilir. Lamelleri beyazımsıdan krem rengine kadar değişir ve sapa doğru inerler. Yenilebilir bir tür olmasına rağmen, genellikle sert dokusu nedeniyle pek tercih edilmez.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka 2-10 cm çapında, gençken dışbükey, olgunlaştıkça ortası çökük ve huni şeklinde. Kenarları gençken içeri kıvrık, olgunlaştıkça düzleşir. Rengi açık kahverengiden koyu kahverengiye kadar değişir, bazen grimsi tonlarda olabilir. Yüzeyi gençken ince tüylü veya kadifemsi, olgunlaştıkça pürüzsüzleşir veya ince pullu olabilir. Ortasında genellikle belirgin bir göbek bulunur.
- Lameller
- Lameller beyazımsıdan krem rengine, bazen hafif sarımsı tonlarda. Sık, ince ve sapa doğru hafifçe inen veya yapışık. Kenarları düzgün veya hafif dişli olabilir.
- Sap
- Sap 2-8 cm uzunluğunda ve 0.3-1.5 cm kalınlığında. Merkezi veya hafif eksantrik. Şapka ile aynı renkte veya daha açık kahverengi. Yüzeyi şapka gibi tüylü veya kadifemsi, olgunlaştıkça pürüzsüzleşir. İç kısmı dolgundur ve oldukça sert, liflidir. Tabanı genellikle hafifçe kalınlaşır.
- Et
- Et beyazımsı, ince, lifli ve oldukça serttir. Özellikle sap kısmı çok lifli ve çiğnenebilirdir. Belirgin bir kokusu veya tadı yoktur.
- Sporofor
- Şapka ve sap belirgin, lamelli bir mantardır.
- Yaşam alanı
- Çürüyen yaprak döken ağaçların (özellikle kayın, meşe, huş) dallarında, kütüklerinde ve gövdelerinde tek tek veya küçük gruplar halinde yetişir. Bazen iğne yapraklı ağaçlarda da bulunabilir. Saprofit bir türdür.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Tüylü, kadifemsi, pürüzsüz veya ince pullu
- Büyüme formu: Tek tek veya küçük kümeler halinde
- Spor izi: Beyaz
- Gövde rengi: Açık kahverengiden koyu kahverengiye
- Koku: Belirgin değil
- Et çürümesi: Değişmez
- Yükseklik: 2-8 cm
- Şapka çapı: 2-10 cm
- Besin alımı: Saprofit
Güvenli
GüvenliLentinus brumalis zehirli değildir, ancak sert dokusu nedeniyle genellikle mutfak değeri düşük kabul edilir. Genç örnekleri daha yumuşak olabilir. Bazı kişilerde sindirim hassasiyetine neden olabilir, bu nedenle ilk kez tüketenlerin küçük miktarlarda denemesi önerilir.
Hızlı kontrol
- Koku: Belirgin değil
- Meyveleme: Kış ve erken ilkbahar
- Substrat: Çürüyen yaprak döken ağaç odunu
Nerede bulunur
Ormanlık Alanlar
Yaprak döken ağaçların yoğun olduğu ormanlarda, özellikle kış ve erken ilkbahar aylarında çürüyen odunlarda bulunur.
Parklar ve Bahçeler
Eski ağaçların bulunduğu parklarda ve bahçelerde de rastlanabilir.
Bulma ipuçları
Mevsim Takibi
Kış aylarından erken ilkbahara kadar olan dönemde, don olaylarından sonra bile bulunabilir. Soğuk havaya dayanıklıdır.
Odun Kontrolü
Çürümüş kütükleri, devrilmiş ağaçları ve kalın dalları dikkatlice inceleyin. Genellikle zemine yakın yerlerde veya ağaç gövdelerinin alt kısımlarında büyür.
Grup Halinde Büyüme
Tek tek veya küçük kümeler halinde büyüyebilirler, bu yüzden bir tane bulduğunuzda çevresini de kontrol edin.
Benzer türler
Kış İstiridye Mantarı
Panellus
Diğer adları: Panellus serotinus
Kış Mantarı
Flammulina
Diğer adları: Flammulina velutipes
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Polyporales
- Aile
- Polyporaceae
- Cins
- Lentinus
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4°C
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 0°C
- Buzdolabında saklama: 5 gün
Nasıl temizlenir
Mantarları nazikçe fırça veya nemli bir bezle temizleyin. Su altında yıkamaktan kaçının, çünkü suyu emebilir ve dokusunu bozabilir. Sapın sert kısımlarını kesip atın.
Kış Göbeği hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.