Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Leccinum versipelle, Huş ağaçlarıyla mikorizal ilişki kuran, yenilebilir bir mantar türüdür. Genellikle parlak turuncu-kırmızı şapkası ve pullu sapıyla tanınır. Kesildiğinde veya ezildiğinde eti mavimsi-griye döner.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- 5-20 cm çapında, dışbükeyden yassılaşana kadar değişir. Rengi parlak turuncudan kırmızımsı turuncuya kadar değişir. Yüzeyi gençken kadifemsi, yaşlandıkça pürüzsüzleşir. Kenarı genellikle içe kıvrıktır.
- Lameller
- Tüpsü yapıdadır. Gençken beyazımsı, yaşlandıkça grimsi-sarıya döner. Gözenekler küçük ve yuvarlaktır.
- Sap
- 8-20 cm uzunluğunda, 2-5 cm kalınlığında. Silindirik veya tabana doğru hafifçe kalınlaşan bir yapıya sahiptir. Beyazımsı zemin üzerinde belirgin, siyahımsı veya koyu kahverengi pullarla kaplıdır. Bu pullar, türün önemli bir ayırt edici özelliğidir. Sapın üst kısmı genellikle daha açık renklidir.
- Et
- Beyazımsı, kesildiğinde veya ezildiğinde mavimsi-griye, bazen mora döner. Özellikle sapın tabanında bu renk değişimi daha belirgindir. Tadı hafif, kokusu hoş.
- Sporofor
- Şapka, sap ve tüplerden oluşur.
- Yaşam alanı
- Huş ağaçlarının (Betula spp.) altında, genellikle ormanlık alanlarda, parklarda ve yol kenarlarında bulunur. Mikorizal bir türdür, yani huş ağaçlarıyla simbiyotik bir ilişki içindedir. Asidik toprakları tercih eder.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Kadifemsi, pürüzsüz
- Büyüme formu: Tekil veya dağınık
- Spor izi: Zeytin kahverengisi
- Gövde rengi: Turuncu-kırmızı şapka, beyazımsı sap üzerinde koyu pullar
- Koku: Hafif, hoş
- Et çürümesi: Mavimsi-griye döner
- Yükseklik: 8-20 cm
- Şapka çapı: 5-20 cm
- Besin alımı: Mikorizal
Güvenli
Hafif Düzeyde ZehirliLeccinum versipelle, iyi pişirildiğinde yenilebilir bir mantardır. Ancak, çiğ veya az pişmiş tüketildiğinde bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Bu nedenle her zaman iyice pişirilmelidir.
Hızlı kontrol
- Koku: Hafif, hoş
- Meyveleme: Yaz sonu - Sonbahar ortası
- Substrat: Toprak (Huş ağaçlarıyla mikorizal)
Nerede bulunur
Avrupa
Yaygın olarak bulunur.
Kuzey Amerika
Yaygın olarak bulunur.
Asya
Bazı bölgelerde bulunur.
Bulma ipuçları
Huş Ağaçlarını Arayın
Bu mantar türü, adından da anlaşılacağı gibi, huş ağaçlarıyla yakın ilişki içindedir. Bu nedenle, huş ağaçlarının bulunduğu ormanlık alanlarda arama yapmak en iyisidir.
Mevsimi Takip Edin
Genellikle yaz sonundan sonbahar ortasına kadar bulunur. Yağışlı dönemlerden sonra ortaya çıkma olasılığı daha yüksektir.
Toprak Türü
Asidik toprakları tercih eder, bu nedenle iğne yapraklı ormanların kenarlarında veya huş ağaçlarının bulunduğu karışık ormanlarda daha sık rastlanır.
Benzer türler
Kızıl Leccinum
Leccinum
Diğer adları: Kızıl Şapkalı Leccinum, Meşe Leccinumu (yanlış adlandırma olabilir, türler farklıdır ancak benzer görünürler.)
Huş Leccinumu
Leccinum
Diğer adları: Adi Huş Mantarı
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Boletales
- Aile
- Boletaceae
- Cins
- Leccinum
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4°C
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 0°C
- Buzdolabında saklama: 5 gün
Nasıl temizlenir
Mantarları nazikçe fırçalayarak veya nemli bir bezle silerek toprağı ve kalıntıları temizleyin. Yıkamaktan kaçının, çünkü mantarlar suyu emer ve lezzetini kaybedebilir.
Turuncu Huş Mantarı hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.