Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Lactarius fulvissimus, genellikle meşe ve kayın ağaçlarının altında bulunan, turuncu-kahverengi şapkası ve beyaz sütümsü özsuyu ile tanınan bir mantar türüdür. Genellikle yaz sonundan sonbahara kadar görülür. Tadı hafif acımsı olabilir.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka 3-8 cm çapında, başlangıçta dışbükey, sonra yayılarak ortası hafif çökük hale gelir. Rengi turuncu-kahverengi, pas rengi veya tarçın rengindedir. Yüzeyi pürüzsüz, nemliyken hafif yapışkan, kuruyken mattır. Kenarları gençken içeri kıvrık, yaşlandıkça düzleşir.
- Lameller
- Lameller sık, ince, sapa yapışık veya hafifçe inen, başlangıçta krem rengi, yaşlandıkça pas rengi veya turuncu-kahverengi tonlarına döner. Arada kısa lameller bulunur.
- Sap
- Sap 3-7 cm uzunluğunda ve 0.5-1.5 cm kalınlığında, silindirik veya tabana doğru hafifçe incelen. Şapka ile aynı renkte veya biraz daha açık renkte, pürüzsüz veya hafif lifli, içi dolgundur, yaşlandıkça boşalabilir. Tabanı bazen beyaz miselyum ile kaplıdır.
- Et
- Et beyazımsı veya soluk krem rengindedir, kırılgandır. Kesildiğinde veya ezildiğinde beyaz, değişmeyen sütlü özsu (lateks) salgılar. Tadı hafif acımsı veya buruktur, kokusu belirsizdir.
- Sporofor
- Şapka, sap ve lamellerden oluşan tipik bir mantar yapısına sahiptir. Sütlü özsu (lateks) salgılar.
- Yaşam alanı
- Genellikle yaprak döken ormanlarda, özellikle meşe (Quercus) ve kayın (Fagus) ağaçlarının altında, bazen de huş (Betula) ağaçlarıyla mikorizal ilişki içinde bulunur. Tek tek veya dağınık gruplar halinde yetişir.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Pürüzsüz, nemliyken hafif yapışkan, kuruyken mat
- Büyüme formu: Tek tek veya dağınık gruplar halinde
- Spor izi: Krem rengi ila soluk sarımsı
- Gövde rengi: Turuncu-kahverengi, pas rengi
- Koku: Belirsiz
- Et çürümesi: Değişmez (beyaz lateks salgılar)
- Yükseklik: 3-7 cm
- Şapka çapı: 3-8 cm
- Besin alımı: Mikorizal
Güvenli
Hafif Düzeyde ZehirliLactarius fulvissimus, bazı kaynaklarda yenilebilir olarak belirtilse de, çiğ tüketildiğinde hafif acımsı tadı nedeniyle genellikle tercih edilmez. Pişirildiğinde acılığı azalabilir. Ancak, zehirli türlerle karıştırılma riski ve bazı bireylerde sindirim rahatsızlıklarına yol açabilme potansiyeli nedeniyle dikkatli olunmalıdır. Genel olarak, yenilebilirliği şüpheli veya düşük değerli olarak kabul edilir. Zehirli olmasa da, tüketimi tavsiye edilmez.
Hızlı kontrol
- Koku: Belirsiz
- Meyveleme: Yaz sonu - Sonbahar
- Substrat: Toprak (meşe ve kayın ağaçlarının altında)
Nerede bulunur
Avrupa
Batı, Orta ve Doğu Avrupa'da yaygın olarak bulunur.
Kuzey Amerika
Bazı bölgelerinde rapor edilmiştir, ancak Avrupa'daki kadar yaygın değildir.
Türkiye
Özellikle Karadeniz ve Marmara bölgelerindeki yaprak döken ormanlarda görülebilir.
Bulma ipuçları
Ağaç Türleri
Meşe ve kayın ağaçlarının bulunduğu ormanlık alanlarda arayın. Bu ağaçlarla mikorizal ilişki kurar.
Nemli Ortamlar
Nemli, yosunlu veya yaprak döküntüsü olan toprakları tercih eder.
Mevsim
Yaz sonundan sonbahar ortasına kadar en sık görülür.
Benzer türler
Meşe Sütlücesi
Lactarius
Diğer adları: Lactarius quietus
Acı Sütlüce
Lactarius
Diğer adları: Lactarius rufus
Kırmızımsı Sütlüce
Lactarius
Diğer adları: Lactarius subdulcis
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Russulales
- Aile
- Russulaceae
- Cins
- Lactarius
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4°C
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 0°C
- Buzdolabında saklama: 3-5 gün
Nasıl temizlenir
Mantarları nazikçe fırça ile topraktan ve döküntülerden temizleyin. Nemli bir bezle silinebilir, ancak su altında yıkamaktan kaçının, çünkü suyu emip dokusunu bozabilirler.
Kızıl Sütlüce hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.