Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Hortiboletus rubellus, Boletaceae familyasına ait, küçük ila orta büyüklükte, genellikle kırmızımsı şapkalı ve sarı gözenekli bir mantar türüdür. Genellikle yaprak döken ormanlarda, özellikle meşe ve kayın ağaçlarının altında bulunur. Taksonomik olarak yakın zamanda Boletus cinsinden ayrılarak Hortiboletus cinsine dahil edilmiştir. Gençken şapkası kadifemsi, yaşlandıkça çatlaklı bir yapıya bürünebilir. Eti kesildiğinde hafifçe mavileşme eğilimindedir.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka 3-10 cm çapında, gençken yarım küre şeklinde, olgunlaştıkça dışbükeyden yassıya döner. Rengi parlak kırmızıdan koyu kırmızıya, bazen pembe-kırmızı veya tuğla kırmızısı olabilir. Yüzeyi gençken kadifemsi, kuru ve mat, yaşlandıkça çatlayabilir ve alttaki sarımsı eti gösterebilir. Kenarı içeri kıvrık olabilir.
- Lameller
- Gözenekler (tüpler) sarıdan zeytin sarısına döner, yaşlandıkça yeşilimsi sarı olabilir. Küçük ve yuvarlak gözeneklere sahiptir. Basıldığında hafifçe mavileşebilir.
- Sap
- Sap 3-8 cm uzunluğunda ve 0.5-2 cm kalınlığında. Silindirik veya tabana doğru hafifçe şişkin olabilir. Rengi genellikle sarımsı, ancak tabana doğru kırmızımsı veya morumsu kırmızı tonlar gösterebilir. Yüzeyi ince kırmızı granüllerle veya lifçiklerle kaplı olabilir, ancak belirgin bir ağ deseni (retikulum) yoktur. Kesildiğinde hafifçe mavileşebilir.
- Et
- Et sarımsı, şapka altında ve sapın üst kısmında daha belirgin sarı renkte. Kesildiğinde veya ezildiğinde hafifçe mavileşir, ancak bu mavileşme genellikle geçicidir ve çok yoğun değildir. Tadı hafif, kokusu belirsizdir.
- Sporofor
- Şapka ve sap belirgin, gözenekli bir hymenophore'a sahip.
- Yaşam alanı
- Yaprak döken ormanlarda, özellikle meşe (Quercus), kayın (Fagus) ve gürgen (Carpinus) ağaçlarının altında mikorizal olarak yaşar. Bazen iğne yapraklı ağaçların altında da bulunabilir. Toprakta tek tek veya dağınık gruplar halinde büyür.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Kadifemsi, kuru, mat, yaşlandıkça çatlaklı
- Büyüme formu: Tek tek veya dağınık gruplar halinde
- Spor izi: Zeytin kahverengisi
- Gövde rengi: Kırmızı şapka, sarı gözenekler, sarımsı sap
- Koku: Hafif
- Et çürümesi: Hafifçe mavileşir
- Yükseklik: 3-8 cm
- Şapka çapı: 3-10 cm
- Besin alımı: Mikorizal
Güvenli
GüvenliHortiboletus rubellus, genellikle yenilebilir olarak kabul edilir, ancak bazı kişilerde hafif sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir. Çiğ tüketilmemelidir ve her zaman iyi pişirilmelidir. Alkolle birlikte tüketildiğinde bazı bolet türlerinde olduğu gibi olumsuz reaksiyonlara neden olabileceği bildirilmiştir, bu nedenle alkolle birlikte tüketilmemesi tavsiye edilir. Zehirli Rubroboletus satanas gibi türlerle karıştırılma riski nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
Hızlı kontrol
- Koku: Hafif, belirsiz
- Meyveleme: Yaz sonu - Sonbahar ortası
- Substrat: Toprak (mikorizal)
Nerede bulunur
Avrupa
Batı, Orta ve Doğu Avrupa'da yaygın olarak bulunur.
Kuzey Amerika
Doğu Kuzey Amerika'da da rapor edilmiştir.
Asya
Bazı Asya bölgelerinde de görülebilir.
Bulma ipuçları
Mevsim
Yaz sonundan sonbahar ortasına kadar (Temmuz-Ekim) meyve verir.
Habitat Tercihi
Yaprak döken ormanlarda, özellikle meşe ve kayın ağaçlarının altında, humuslu topraklarda arayın.
Görsel İpuçları
Parlak kırmızı şapkası ve sarı gözenekleri ile dikkat çeker. Genç örneklerde şapka kadifemsi, yaşlılarda çatlaklı olabilir.
Benzer türler
Kan Kırmızı Bolet
Boletus
Diğer adları: Boletus erythropus
Şeytan Mantarı
Rubroboletus
Diğer adları: Rubroboletus satanas
Kadife Bolet
Boletus
Diğer adları: Boletus subtomentosus
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Boletales
- Aile
- Boletaceae
- Cins
- Hortiboletus
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 0
- Buzdolabında saklama: 3-5 gün
Nasıl temizlenir
Mantarları nazikçe fırçalayarak veya nemli bir bezle silerek toprağı ve kalıntıları temizleyin. Su altında yıkamaktan kaçının, çünkü süngerimsi yapısı suyu emebilir ve lezzetini bozabilir.
Yakut Bolet hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.