Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Olgunlaşmamış Reishi (Ganoderma sessile), Ganoderma cinsine ait, özellikle Kuzey Amerika'da yaygın olan bir mantar türüdür. Geleneksel Çin tıbbında kullanılan Ganoderma lucidum ile yakın akrabadır ancak morfolojik ve genetik farklılıklar gösterir. Genellikle sapı kısa veya hiç sapı olmayan, doğrudan ana konakçıya bağlı, parlak, reçineli bir üst yüzeye sahip bir braket mantarıdır. Genç veya olgunlaşmamış formlar, genellikle açık renkli (beyaz, sarımsı) kenarlara sahipken, olgunlaştıkça kahverengi, kırmızımsı kahverengi ve koyu renkler alır ve vernikli bir yüzeye bürünür. Şifalı özellikleriyle bilinen bu mantarın özellikle karaciğer, bağışıklık sistemi ve kardiyovasküler sağlık üzerindeki potansiyel faydaları araştırılmaktadır.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- 2-30 cm genişliğinde, böbrek şeklinde, yarım daire veya yelpaze şeklinde. Yüzeyi başlangıçta soluk renkli, zamanla kırmızımsı kahverengi veya koyu kahverengiye döner ve parlak, laklı bir görünüm kazanır. Genç örneklerin kenarı genellikle beyaz veya sarımsıdır. Büyüme halkaları belirgindir.
- Lameller
- Ganoderma türlerinin kendine özgü lamelleri yoktur. Bunun yerine, alt yüzeyinde çok küçük gözeneklerden oluşan bir spor tabakası (himenyum) bulunur. Gözenekler başlangıçta beyaz, yaşlandıkça sarımsı kahverengi veya krem rengidir. Milimetre başına yaklaşık 4-6 gözenek bulunur.
- Sap
- Çoğunlukla ya hiç sapı yoktur (sessile) ya da çok kısa ve kalın, yanal bir sapı vardır. Sapın rengi genellikle şapka ile benzer parlak, kırmızımsı kahverengi bir renge sahiptir.
- Et
- Açık renkli, beyazımsı kremden soluk kahverengiye, lifli ve mantarımsı yapıdadır. Kuruduğunda çok sertleşir.
- Sporofor
- Genellikle sapı çok kısa veya hiç sapı olmayan, doğrudan odun yüzeyine yapışık, braket veya konsol şeklinde. Genç halleri açık renkli, kenarları yumuşak ve beyazımsıdır. Olgunlaştıkça yüzey kırmızımsı kahverengi, parlak ve vernikli hale gelir.
- Yaşam alanı
- Çoğunlukla sert ağaçların (meşe, akçaağaç, akağaç gibi) ölü veya hastalıklı gövdelerinde, kütüklerde veya köklerinde saprofit olarak yetişir. Bazı durumlarda zayıflamış canlı ağaçlarda parazit olarak da görülebilir.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Parlak, vernikli, genellikle kırmızımsı kahverengi veya koyu kahverengi, konsantrik büyüme halkaları ile. Gençken kenarlar açık renkli (beyaz/sarımsı).
- Büyüme formu: Braket veya konsol şeklinde, yanal veya sapsız.
- Spor izi: Kahverengi.
- Gövde rengi: Kırmızımsı kahverengi, koyu kahverengi, bazen siyaha yakın; gençken kenarlar açık renkli.
- Koku: Hafif, karakteristik mantar kokusu.
- Et çürümesi: Ezildiğinde renk değiştirmez.
- Yükseklik: Yanal büyüme olduğu için yükseklik yerine genişlik daha önemlidir. Şapka genişliği 2-30 cm.
- Şapka çapı: 2-30 cm.
- Besin alımı: Saprofitik veya parazitik; ölü veya zayıf sert ağaçlardan beslenir.
Güvenli
GüvenliGanoderma sessile yenilebilir bir mantar olarak kabul edilmez çünkü dokusu oldukça sert ve liflidir. Tüketimi genellikle tıbbi amaçlı ekstreler, çaylar veya toz formunda yapılır. Toksik olmamasına rağmen, çığ olarak tüketilmez.
Hızlı kontrol
- Koku: Hafif, mantarımsı veya odunsu.
- Meyveleme: Braket veya konsol şeklinde, sapı yok veya çok kısa, parlak yüzeyli.
- Substrat: Sert ağaç odunu (ölü veya hastalıklı), özellikle meşe ve akçaağaç.
Nerede bulunur
Kuzey Amerika
Özellikle Doğu ve Güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Kanada'nın bazı bölgelerinde yaygındır.
Ormanlık alanlar
Sert ağaçların yoğun olduğu ormanlarda, özellikle meşelerin ve akçaağaçların bulunduğu bölgelerde bulunur.
Bulma ipuçları
Konak Ağaçlara Dikkat Edin
Ganoderma sessile genellikle ölü veya çürüyen sert ağaçlara (meşe, akçaağaç vb.) bağlı olarak bulunur. Bu tür ağaçların kütüklerini, devrilmiş gövdelerini veya hasta kısımlarını arayın.
Nemli Ortamları Tercih Edin
Genellikle nemli ve gölgeli orman ortamlarını tercih eder. Kurak dönemlerde daha az bulunabilir.
Braket Şeklini Arayın
Ağaç gövdesinden yanlamasına büyüyen, katı, braket benzeri yapılar arayın. Gençken kenarları beyaz veya sarımsı olabilir.
Yıl Boyunca Bulunabilir, En İyi Yaz Sonu - Sonbahar
Genellikle ilkbahardan sonbahara kadar bulunabilse de, en iyi örnekler yaz sonu ve sonbahar başlarında, olgunlaştıklarında ortaya çıkar.
Benzer türler
Parlak Reishi Mantarı
Ganoderma
Diğer adları: Ganoderma lucidum
Vernikli Şelf Mantarı
Ganoderma
Diğer adları: Ganoderma curtisii
Hemşire Ağacı Reishisi
Ganoderma
Diğer adları: Ganoderma tsugae
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Polyporales
- Aile
- Ganodermataceae
- Cins
- Ganoderma
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: Oda sıcaklığı (20-25°C) için kurutulmuş ve hava almayan bir kapta 6-12 ay.
- Donma süresi: Dondurularak saklanmaya uygun değildir, çünkü dokusu değişir ve aktif bileşikleri zarar görebilir.
- Min sıcaklık: Buzdolabında taze olarak saklanması önerilmez. Kullanılacaksa hemen işlenmelidir.
- Buzdolabında saklama: Taze olarak buzdolabında saklanması en fazla birkaç gün olabilir, ancak hızla bozulur ve suyu uçar.
Nasıl temizlenir
Mantarı temizlemek için kuru bir fırça veya nemli bir bez kullanın. Yüzeydeki toprağı, yaprakları ve diğer kalıntıları nazikçe temizleyin. Sert fırçalamaktan veya suya batırmaktan kaçının, çünkü bu, değerli bileşiklerinin kaybına neden olabilir. Genellikle takviye olarak kullanıldığı için, taze olarak çiğ tüketilmez; kurutulup toz haline getirilir veya çay/ekstre yapılır.
Olgunlaşmamış Reishi / Kuzey Amerika Reishisi hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.