Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Exidia recisa, Jel Mantarları veya Tremellales takımına ait, genellikle ölü ağaç kütükleri ve dallarında bulunan bir mantardır. Türkiye'de de yaygın olarak görülen bu tür, bilimsel adı Exidia recisa olarak anılır. Genellikle sonbahar ve kış aylarında, nemli hava koşullarında ortaya çıkar. Yapısal olarak jölemsi, yarı saydam ve kehribar rengindedir, bu da ona İngilizce'de 'Amber Jelly Roll' adını kazandırmıştır. Bu mantar, bazı bölgelerde tüketilmekle birlikte, gastronomik değeri düşük kabul edilir ve çoğunlukla göz ardı edilir. Zehirli türlerle karıştırılma ihtimali düşük olsa da, mantar toplarken her zaman dikkatli olmak önemlidir.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Exidia recisa'da belirgin bir şapka yapısı yoktur. Bunun yerine, jölemsi ve düzensiz şekilli meyve gövdesi doğrudan yüzeye yapışır.
- Lameller
- Bu bir jel mantarı olduğu için, Exidia recisa'da lameller (solungaçlar) bulunmaz. Sporlar manto yüzeyinde üretilir.
- Sap
- Exidia recisa'nın belirgin bir sapı yoktur. Meyve gövdesi doğrudan substrata bağlıdır.
- Et
- Jölemsi, elastik ve yarı saydamdır. Kesildiğinde veya ezildiğinde şeklini korur ancak kolayca ezilir. Kuruduğunda sert ve kırılgan hale gelir.
- Sporofor
- Genellikle 1-5 cm çapında, dairesel, loblu veya katlı bir yapıya sahiptir. Kuruduğunda sertleşir ve rengi koyulaşır, nemlendiğinde ise tekrar şişer ve yumuşar. Genellikle kehribar sarısı ila kahverengi renkte, yarı saydam bir görünüme sahiptir. Yüzeyi pürüzsüz veya hafifçe buruşuktur, ancak kadifemsi veya tüylü değildir.
- Yaşam alanı
- Özellikle ölü ağaç kütükleri, dalları ve yere düşmüş ağaçlarda bulunur. Genellikle yaprak döken ağaçları tercih eder, özellikle söğüt ve kayın ağaçları üzerinde sıkça görülür. Ormanlık alanlarda, parklarda ve bahçelerde bulunabilir. Odun çürüten bir saprofit mantardır.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Şapka benzeri bir yapıya sahip değildir. Meyve gövdesi yüzeyi yarı saydam, pürüzsüz veya hafifçe kırışık, yapışkan değil.
- Büyüme formu: Jölemsi, düzensiz loblu veya beynimsi, konsol şeklinde değil.
- Spor izi: Beyaz
- Gövde rengi: Kehribar sarısı ila kahverengi, yarı saydam.
- Koku: Belirgin bir kokusu yoktur.
- Et çürümesi: Jölemsi yapısı nedeniyle morarma göstermez. Esnek ve formunu korur.
- Yükseklik: 1 cm'den az (yere yakın)
- Şapka çapı: 1-5 cm (meyve gövdesinin en geniş çapı)
- Besin alımı: Saprofit (ölü organik madde ile beslenir).
Güvenli
GüvenliExidia recisa, tüketilebilir bir mantar olarak kabul edilir, ancak gastronomik değeri düşüktür. Zehirli değildir ve bilinen ciddi bir toksik etkisi yoktur. Yine de, her zaman olduğu gibi, mantarların doğru teşhisi hayati önem taşır. Topladığınızdan emin olmadığınız hiçbir mantarı tüketmeyiniz.
Hızlı kontrol
- Koku: Nötr, belirgin bir kokusu yoktur.
- Meyveleme: Genellikle Sonbahar ve Kış
- Substrat: Çürüyen ağaç kütükleri ve dalları, özellikle yaprak döken ağaçlar üzerinde.
Nerede bulunur
Kuzey Amerika
Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'nın doğu ve batı kıyılarında yaygındır.
Avrupa
Batı ve Orta Avrupa'da, özellikle nemli ormanlık alanlarda sıkça rastlanır.
Asya
Japonya ve Çin gibi Doğu Asya ülkelerinde de rapor edilmiştir.
Bulma ipuçları
Nemli Ortamlar
Yağmurlu mevsimlerden sonra veya yüksek nem oranına sahip ormanlık alanlarda, özellikle sonbahar ve kış aylarında daha sık bulunurlar.
Çürüyen Odun
Ölü ağaç kütükleri ve yere düşmüş dallar üzerinde arama yapmak en etkili yoldur. Tercihen nemli ve çürümekte olan yaprak döken ağaç kabuklarına dikkat edin.
Göz Seviyesi
Genellikle yere yakın kütüklerde veya düşmüş dallarda bulundukları için, göz seviyesinde veya daha alçakta arama yapmak faydalıdır.
Benzer türler
Cadı Jölesi
Tremella mesenterica
Diğer adları: Altın Jöle Mantarı
Kül Jölesi
Exidia glandulosa
Diğer adları: Kara Jöle Mantarı
Titrek Mantarı
Tremella fuciformis
Diğer adları: Gümüş Kulak Mantarı
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Phragmobasidiomycetes
- Takım
- Tremellales
- Aile
- Exidiaceae
- Cins
- Exidia
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4°C
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 0°C
- Buzdolabında saklama: 3-5 gün
Nasıl temizlenir
Exidia recisa, jölemsi yapısı nedeniyle dikkatli temizlenmelidir. Yüzeyindeki toprak, yaprak veya diğer kalıntılar yumuşak bir fırça veya nemli bir bezle nazikçe temizlenebilir. Akan su altında hızlıca durulamak da mümkündür, ancak suyu emme eğiliminde olduğu için uzun süre suda bırakılmamalıdır. Temizlendikten sonra fazla suyu hafifçe sıkılabilir.
Amber Jelly Roll hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.