Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Exidia glandulosa, genellikle Kara Jöle Mantarı olarak bilinen, Tremellales takımına ait bir jöle mantarı türüdür. Genellikle ölü sert ağaç dalları ve kütükleri üzerinde, özellikle kış aylarında ve nemli havalarda bulunur. Görünümü, siyah, parlak ve loblu veya beyin benzeri bir kütle şeklindedir. Kuruduğunda sert ve kırılgan hale gelir, ancak nemlendiğinde tekrar jölemsi dokusuna kavuşur. Yenilebilirliği konusunda tartışmalar olsa da, genellikle lezzetsiz kabul edilir ve mutfak değeri düşüktür.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Bu mantarın gerçek bir şapkası yoktur. Meyve gövdesi doğrudan substrata bağlıdır ve düzensiz bir kütle oluşturur.
- Lameller
- Bu mantarın lamelleri (solungaçları) yoktur. Sporlar meyve gövdesinin yüzeyinde oluşur.
- Sap
- Bu mantarın belirgin bir sapı yoktur. Meyve gövdesi doğrudan büyüdüğü odun yüzeyine yapışıktır.
- Et
- Jölemsi, elastik ve yarı saydamdır. Rengi siyah veya koyu kahverengidir. Kesildiğinde veya yırtıldığında rengi değişmez.
- Sporofor
- Meyve gövdesi düzensiz, loblu, beyin benzeri veya kıvrımlı bir yapıya sahiptir. Genellikle 1-5 cm genişliğinde ve 1-3 cm yüksekliğindedir. Rengi parlak siyahtan koyu kahverengiye kadar değişir. Yüzeyi pürüzsüz ve parlaktır, ancak bazen küçük siğiller veya granüller içerebilir. Nemli olduğunda jölemsi ve elastiktir, kuruduğunda ise sert, kırılgan ve küçülmüş bir kabuk haline gelir.
- Yaşam alanı
- Ölü sert ağaç dalları, kütükleri ve devrilmiş gövdeler üzerinde saprofit olarak büyür. Özellikle meşe, kayın, gürgen gibi geniş yapraklı ağaçları tercih eder. Genellikle nemli ormanlık alanlarda, kış ve ilkbahar aylarında, ancak yıl boyunca nemli koşullarda bulunabilir.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Yok (meyve gövdesi düzensiz)
- Büyüme formu: Saprofitik, ölü odun üzerinde kümeler halinde veya yayılıcı
- Spor izi: Beyaz
- Gövde rengi: Parlak siyahdan koyu kahverengiye
- Koku: Belirgin değil
- Et çürümesi: Değişmez
- Yükseklik: 1-3 cm
- Şapka çapı: 1-5 cm (meyve gövdesi genişliği)
- Besin alımı: Saprofitik
Güvenli
GüvenliExidia glandulosa zehirli değildir ve yenilebilir olarak kabul edilir, ancak tadı ve dokusu nedeniyle genellikle mutfak değeri düşük bulunur. Çiğ olarak tüketilmesi önerilmez. Bazı kişilerde sindirim rahatsızlıklarına neden olabileceği bildirilmiştir. Herhangi bir mantarı ilk kez tüketirken küçük miktarlarda denemek ve olası alerjik reaksiyonlara karşı dikkatli olmak önemlidir. Benzer görünümlü bazı jöle mantarları da yenilebilir olsa da, her zaman doğru teşhisin yapıldığından emin olunmalıdır.
Hızlı kontrol
- Koku: Belirgin bir kokusu yoktur, hafif topraksı olabilir.
- Meyveleme: Yıl boyunca, özellikle kış ve ilkbaharda, nemli koşullarda.
- Substrat: Ölü sert ağaç odunu (özellikle meşe, kayın, gürgen).
Nerede bulunur
Nemli Ormanlar
Özellikle kış ve ilkbahar aylarında, nemli ve gölgeli ormanlık alanlarda, ölü ağaç dalları ve kütükleri üzerinde bulunabilir.
Geniş Yapraklı Ağaçların Bulunduğu Alanlar
Meşe, kayın, gürgen gibi sert ağaçların bulunduğu ormanlarda daha sık rastlanır.
Bulma ipuçları
Nemli Hava Koşulları
Bu mantar, yağmurlu veya nemli havalarda en iyi şekilde görülür. Kurak dönemlerde küçülür ve sertleşir, bu da onu fark etmeyi zorlaştırır.
Ölü Odun Arayışı
Her zaman ölü ağaç dalları, kütükleri veya devrilmiş gövdeler üzerinde arayın. Canlı ağaçlarda nadiren bulunur.
Kış ve İlkbahar Aylarında
Diğer mantar türlerinin az olduğu kış ve erken ilkbahar aylarında daha belirgin hale gelir.
Benzer türler
Büyük Jöle Mantarı
Jöle Mantarı
Diğer adları: Exidia nigricans
Turuncu Jöle Mantarı
Jöle Mantarı
Diğer adları: Dacrymyces stillatus
Sarı Cadı Yağı
Jöle Mantarı
Diğer adları: Tremella mesenterica
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Tremellales
- Aile
- Exidiaceae
- Cins
- Exidia
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4°C
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 0°C
- Buzdolabında saklama: 3-5 gün
Nasıl temizlenir
Toplandıktan sonra, üzerindeki toprak veya yaprak kalıntılarını nazikçe fırçalayarak veya nemli bir bezle silerek temizleyebilirsiniz. Yıkamak, jölemsi yapısını daha da yumuşatabilir, bu nedenle kuru temizleme tercih edilir.
Kara Jöle Mantarı hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.