Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Desarmillaria tabescens, halk arasında Halkasız Bal Mantarı olarak bilinen, Armillaria cinsinden ayrılmış bir mantar türüdür. Genellikle ağaçların köklerinde ve gövdelerinde parazitik veya saprofitik olarak büyüyen, kümeler halinde bulunan yenilebilir bir mantardır. En belirgin özelliği, Armillaria türlerinin çoğunda bulunan belirgin bir yüzüğün (halka) olmamasıdır. Bu özelliği, onu diğer bal mantarı türlerinden ayırmada önemli bir kriterdir. Genellikle yaz sonundan sonbahara kadar görülür ve özellikle meşe ağaçlarının bulunduğu bölgelerde yaygındır.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka 2-10 cm çapında, başlangıçta dışbükey, olgunlaştıkça düzleşir ve ortası hafif çökük olabilir. Rengi bal sarısından kahverengiye, bazen kırmızımsı kahverengiye kadar değişir. Yüzeyi gençken ince pullarla kaplı olabilir, ancak yaşlandıkça pürüzsüzleşir. Kenarları genellikle içe kıvrık başlar ve olgunlaştıkça düzleşir, bazen hafifçe dalgalı olabilir.
- Lameller
- Lameller sapa bağlı (adnat) veya hafifçe inen (dekürent) olabilir. Gençken beyazımsı veya krem rengi, olgunlaştıkça pembeleşir veya sarımsı kahverengiye döner. Sık ve incedirler.
- Sap
- Sap 5-15 cm uzunluğunda ve 0.5-2 cm kalınlığında, genellikle şapkaya göre daha açık renkte, tabana doğru hafifçe kalınlaşan veya silindirik bir yapıya sahiptir. Yüzeyi lifli olabilir. En önemli ayırt edici özelliği, diğer Armillaria türlerinde bulunan belirgin bir yüzüğün (halka) olmamasıdır. Sapın tabanı genellikle siyahımsı rizomorflarla (mantar iplikçikleri) ağaç köklerine bağlıdır.
- Et
- Et beyazımsı, ince ve kırılgandır. Şapka ve sapta benzer renktedir. Hafif mantar kokusu ve tadı vardır.
- Sporofor
- Meyve gövdesi genellikle kümeler halinde, ağaçların dibinde veya ölü odun üzerinde büyür. Şapka, sap ve lamellerden oluşur.
- Yaşam alanı
- Çoğunlukla yaprak döken ağaçların (özellikle meşe, akçaağaç, kayın) köklerinde veya ölü odun üzerinde, parazitik veya saprofitik olarak kümeler halinde büyür. Bazen çimlerde veya bahçelerde de görülebilir, bu durumda toprak altındaki ağaç köklerine bağlıdır.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Gençken pullu, yaşlandıkça pürüzsüzleşen
- Büyüme formu: Küme halinde
- Spor izi: Beyaz
- Gövde rengi: Bal sarısı, kahverengi, kırmızımsı kahverengi
- Koku: Hafif mantar kokusu
- Et çürümesi: Değişmez
- Yükseklik: 5-15 cm
- Şapka çapı: 2-10 cm
- Besin alımı: Parazitik veya saprofitik
Güvenli
GüvenliDesarmillaria tabescens yenilebilir bir mantardır, ancak bazı kişilerde hafif sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir. Bu nedenle, ilk kez tüketenlerin az miktarda denemesi ve iyice pişirmesi önerilir. Çiğ olarak tüketilmemelidir. Zehirli benzerleri ile karıştırılma riski nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
Hızlı kontrol
- Koku: Hafif mantar kokusu
- Meyveleme: Yaz sonu - Sonbahar
- Substrat: Yaprak döken ağaçların kökleri ve ölü odun
Nerede bulunur
Kuzey Amerika
Doğu ve Güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygındır.
Avrupa
Güney Avrupa'da ve Akdeniz iklimine sahip bölgelerde bulunur.
Asya
Bazı bölgelerinde rapor edilmiştir, ancak daha az yaygındır.
Bulma ipuçları
Ağaç Köklerini Kontrol Edin
Özellikle meşe ağaçlarının kökleri ve gövdelerinin dibi, bu mantarı bulmak için en iyi yerlerdir. Ölü veya zayıflamış ağaçlar daha olası konakçılardır.
Kümeler Halinde Arayın
Desarmillaria tabescens genellikle büyük kümeler halinde büyür, bu yüzden bir tane bulduğunuzda etrafına bakarak daha fazlasını bulabilirsiniz.
Mevsimi Takip Edin
Yaz sonundan sonbahara kadar olan dönem, bu mantarı bulmak için en uygun zamandır. Özellikle yağışlı dönemlerden sonra ortaya çıkarlar.
Halka Yokluğuna Dikkat Edin
Bu türün en önemli ayırt edici özelliği yüzüğünün olmamasıdır. Topladığınız mantarların sapında yüzük olmadığından emin olun.
Benzer türler
Bal Mantarı
Armillaria mellea
Diğer adları: Gerçek Bal Mantarı
Koyu Pullu Bal Mantarı
Armillaria ostoyae
Diğer adları: Çam Bal Mantarı
Sahte Bal Mantarı
Hypholoma fasciculare
Diğer adları: Kükürt Mantarı
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Agaricales
- Aile
- Physalacriaceae
- Cins
- Desarmillaria
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4°C
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 0°C
- Buzdolabında saklama: 5 gün
Nasıl temizlenir
Mantarları nazikçe fırçalayarak veya nemli bir bezle silerek toprağı ve kalıntıları temizleyin. Yıkamaktan kaçının, çünkü suyu emerler ve lezzetlerini kaybedebilirler. Çok kirli kısımları bıçakla kesin.
Halkasız Bal Mantarı hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.