Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Clitocybe saeva, genellikle sonbahar ve kış aylarında otlaklarda, çayırlarda ve yol kenarlarında kümeler halinde veya dağınık olarak bulunan, orta büyüklükte bir mantar türüdür. Şapkası grimsi kahverengi, sapı ise belirgin mor veya leylak rengindedir. Yenilebilir bir tür olmasına rağmen, zehirli benzerleriyle karıştırılma riski nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka 5-15 cm çapında, başlangıçta dışbükey, olgunlaştıkça düzleşir ve bazen ortası hafif çökük olabilir. Kenarları içe kıvrık veya dalgalı olabilir. Rengi grimsi kahverengi, bej veya kirli beyazdır, bazen morumsu tonlar içerebilir. Yüzeyi pürüzsüz ve nemliyken hafif yapışkan olabilir.
- Lameller
- Lameller sık, ince, şapkaya bağlı (adnat) veya hafifçe sapa doğru inen (dekürent) yapıdadır. Başlangıçta beyazımsı, krem rengi olup, olgunlaştıkça pembemsi veya grimsi kahverengi tonlara döner. Spor izi pembemsi krem rengidir.
- Sap
- Sap 4-10 cm uzunluğunda ve 1-3 cm kalınlığında, silindirik veya tabana doğru hafifçe kalınlaşan bir yapıdadır. En belirgin özelliği, mor, leylak veya menekşe renginde olmasıdır. Yüzeyi lifli, bazen hafif pullu olabilir. İç kısmı dolgundur.
- Et
- Etli, beyazımsı veya grimsi beyaz renkte, sap kısmına doğru morumsu bir ton alabilir. Yoğun ve sıkıdır. Hoş, hafif tatlımsı bir kokusu ve tadı vardır.
- Sporofor
- Şapka ve sap olmak üzere belirgin iki kısımdan oluşur. Lameller şapkaya bağlıdır.
- Yaşam alanı
- Genellikle otlaklarda, çayırlarda, parklarda, bahçelerde ve yol kenarlarında, çürüyen bitki örtüsü üzerinde veya toprakta kümeler halinde veya dağınık olarak bulunur. Saprofit bir mantardır.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Pürüzsüz, nemliyken hafif yapışkan
- Büyüme formu: Küme halinde veya dağınık
- Spor izi: Pembemsi krem
- Gövde rengi: Şapka grimsi kahverengi, sap mor/leylak
- Koku: Hoş, hafif tatlımsı
- Et çürümesi: Değişmez
- Yükseklik: 4-10 cm
- Şapka çapı: 5-15 cm
- Besin alımı: Saprofit
Güvenli
GüvenliClitocybe saeva, iyi pişirildiğinde yenilebilir bir mantardır. Ancak, çiğ tüketildiğinde hafif sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir. En büyük risk, zehirli benzerleriyle karıştırılmasıdır. Özellikle mor tonlu Cortinarius türleri ölümcül zehirli olabilir. Bu nedenle, toplanırken %100 emin olunması hayati önem taşır.
Hızlı kontrol
- Koku: Hoş, hafif tatlımsı
- Meyveleme: Sonbahar - Kış
- Substrat: Toprak, çürüyen bitki örtüsü
Nerede bulunur
Otlaklar ve Çayırlar
Besin açısından zengin, iyi drene edilmiş otlaklar ve çayırlar, Clitocybe saeva'nın en sık bulunduğu yerlerdir.
Parklar ve Bahçeler
İnsan eliyle düzenlenmiş, çim alanları olan parklar ve bahçelerde de görülebilir.
Yol Kenarları
Yol kenarlarındaki otluk alanlar ve çimenlikler de bu mantarın yetişmesi için uygun ortamlar sunar.
Bulma ipuçları
Mevsim Takibi
Sonbahar başından kış sonuna kadar olan dönemde, özellikle ilk donlardan sonra ortaya çıkma eğilimindedirler.
Habitat Seçimi
Ormanlık alanlardan ziyade açık, otlak ve çimenlik alanları tercih edin. Genellikle çürüyen otların ve bitki kalıntılarının olduğu yerlerde bulunurlar.
Grup Halinde Büyüme
Genellikle tek tek değil, küçük veya büyük gruplar halinde büyüdükleri için bir tane bulduğunuzda etrafına dikkatlice bakın.
Mor Sapı Kontrol Edin
En belirgin ayırt edici özelliği olan mor veya leylak rengi sapını kontrol edin. Bu renk, zehirli benzerlerinden ayrımında kritik bir özelliktir.
Benzer türler
Mor Ayaklı Mantar
Lepista
Diğer adları: Lepista saeva
Ametist Alacalı Mantar
Laccaria
Diğer adları: Laccaria amethystina
Zehirli Mor Göbek
Cortinarius
Diğer adları: Cortinarius spp. (özellikle mor tonlu türler)
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Agaricales
- Aile
- Tricholomataceae
- Cins
- Clitocybe
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4°C
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 0°C
- Buzdolabında saklama: 5 gün
Nasıl temizlenir
Toplandıktan sonra, şapka ve sap üzerindeki toprak ve bitki kalıntıları yumuşak bir fırça veya nemli bir bezle nazikçe temizlenmelidir. Yıkamaktan kaçınılmalıdır, çünkü mantarlar suyu emer ve lezzetlerini kaybedebilirler. Çok kirli kısımlar bıçakla kesilerek çıkarılabilir.
Tarla Mavigöbeği hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.