Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Clitocybe gibba, genellikle ormanlık alanlarda, yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçların altında kümeler halinde veya tek tek bulunan, yenilebilir bir mantar türüdür. Şapkasının huni şekli ve beyazımsı rengiyle tanınır. Genellikle sonbahar aylarında görülür.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka 3-10 cm çapında, başlangıçta dışbükey, olgunlaştıkça ortası çökük ve huni şeklinde olur. Kenarları genellikle dalgalı veya lobludur. Rengi krem, açık kahverengi veya kirli beyaz tonlarındadır. Yüzeyi pürüzsüz ve mattır.
- Lameller
- Lameller sapa doğru inen (decurrent), sık, ince ve beyazımsı veya krem rengindedir. Olgunlaştıkça hafifçe sararabilirler. Çatallanma gösterebilirler.
- Sap
- Sap 3-8 cm uzunluğunda ve 0.5-1.5 cm kalınlığında, şapka ile aynı renkte veya biraz daha açık renktedir. Genellikle silindirik, tabana doğru hafifçe kalınlaşan veya incelen bir yapıya sahiptir. Yüzeyi pürüzsüz veya hafif liflidir. İç kısmı dolgundur, yaşlandıkça boşalabilir.
- Et
- Et beyazımsı, ince, yumuşak ve kırılgandır. Belirgin bir kokusu veya tadı yoktur, bazen hafif tatlımsı bir lezzet hissedilebilir.
- Sporofor
- Meyve gövdesi, şapka, lameller ve sap olmak üzere belirgin kısımlardan oluşur. Genellikle orta büyüklükte, etli bir yapıya sahiptir.
- Yaşam alanı
- Çoğunlukla yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda, toprak üzerinde, çürüyen yaprak ve ağaç kalıntıları arasında bulunur. Genellikle kümeler halinde veya dağınık gruplar halinde büyür.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Pürüzsüz, mat
- Büyüme formu: Tek tek veya kümeler halinde
- Spor izi: Beyaz
- Gövde rengi: Krem, açık kahverengi, kirli beyaz
- Koku: Hafif, hoş
- Et çürümesi: Değişmez
- Yükseklik: 3-8 cm
- Şapka çapı: 3-10 cm
- Besin alımı: Saprofitik
Güvenli
GüvenliClitocybe gibba yenilebilir bir mantardır. Ancak, zehirli Clitocybe türleri ile karıştırılma riski nedeniyle dikkatli olunmalıdır. Özellikle beyaz renkli, huni şekilli ve sapa inen lamelli diğer Clitocybe türleri (örneğin Clitocybe dealbata ve Clitocybe rivulosa) ölümcül zehirli muskarin içerir. Bu nedenle, toplanırken %100 emin olunmadıkça tüketilmemelidir. İlk kez toplayanların deneyimli bir mantarcı eşliğinde toplaması şiddetle tavsiye edilir. Herhangi bir şüphe durumunda mantar tüketilmemelidir.
Hızlı kontrol
- Koku: Hafif, hoş, bazen hafif tatlımsı
- Meyveleme: Yaz sonu - Sonbahar sonu
- Substrat: Toprak, çürüyen yaprak ve ağaç kalıntıları
Nerede bulunur
Avrupa
Batı, Orta ve Doğu Avrupa'nın ılıman ormanlarında yaygın olarak bulunur.
Kuzey Amerika
Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'nın ormanlık bölgelerinde sıkça rastlanır.
Asya
Bazı Asya ülkelerinde de benzer iklim koşullarına sahip ormanlarda görülebilir.
Bulma ipuçları
Mevsim
Genellikle yaz sonundan sonbahar sonuna kadar, özellikle yağışlı dönemlerden sonra ortaya çıkar.
Ortam
Nemli, humus açısından zengin orman zeminlerini tercih eder. Yaprak döken ağaçların (meşe, kayın) ve iğne yapraklı ağaçların (çam, ladin) altında aranmalıdır.
Grup Halinde Büyüme
Tek tek bulunabileceği gibi, genellikle küçük veya büyük gruplar halinde büyüdüğü için bir tane bulunduğunda çevresi dikkatlice incelenmelidir.
Benzer türler
Zehirli Huni Mantarı
Clitocybe
Diğer adları: Clitocybe dealbata
Beyaz Huni Mantarı
Clitocybe
Diğer adları: Clitocybe candicans
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Agaricales
- Aile
- Tricholomataceae
- Cins
- Clitocybe
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4°C
- Donma süresi: 6 ay
- Min sıcaklık: 0°C
- Buzdolabında saklama: 5 gün
Nasıl temizlenir
Toplandıktan sonra fırça veya nemli bir bezle toprağı ve diğer kalıntıları nazikçe temizleyin. Yıkamaktan kaçının, çünkü suyu emerek lezzetini ve dokusunu kaybedebilir.
Adi Huni Mantarı hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.