Bir mantar fotoğrafı çektiniz mi? Mushby uygulamasıyla anında tanımlayın
Uygulamayı açAçıklama
Albatrellus confluens, genellikle orman zemininde, ölü ağaçlara bağlı olmayan (terrikol) olarak bulunan, karakteristik olarak krem beyazından kahverengiye dönen, olgunlaştıkça üzerinde kızarıklıklar gelişebilen gövdelere sahip bir mantardır. Genellikle kümeler halinde veya kaynaşmış şapkalarla büyür. Gözenekli bir himenofora (alt yüzey) sahiptir.
Nasıl tanımlanır
- Şapka
- Şapka 5-20 cm çapında, düzensiz dairesel veya loblu, gençken dışbükey, olgunlaştıkça yassılaşır veya hafif çukurlaşır. Yüzeyi kuru, pürüzsüz veya hafif tüylü, bazen çatlaklıdır. Rengi krem beyazımsıdan açık kahveye değişir, yaşlandıkça ya da hasar gördüğünde pembemsi veya turuncumsu tonlarda kızarır. Kenarları genellikle içe kıvrık ve dalgalıdır.
- Lameller
- Gerçek solungaçları yoktur. Hymnofor kısmı gözenekli yapıdadır. Gözenekler küçük (mm başına 2-4 adet), yuvarlak veya köşeli, beyazımsıdan krem rengine değişir. Tüplü yapıdadır ve tüpler kısa olup sapa doğru uzanır. Yaşlandıkça veya ezildiğinde renkleri kızarabilir.
- Sap
- Sap 3-10 cm uzunluğunda, 1-3 cm kalınlığında, merkezi veya eksantrik (merkez dışı), genellikle birden fazla şapkanın tabandan birleşmesiyle oluşur. Rengi şapkayla aynı veya daha açık, yüzeyi pürüzsüz veya hafif keçeli, tabanı genellikle şişkindir. Sert ve lifli bir yapıya sahiptir.
- Et
- Et kalın, beyaz, sıkı ve kırılgandır. Kesildiğinde veya ezildiğinde yavaşça pembeleşir veya turuncuya döner. Tatlımsı veya hafif acı bir tada sahip olabilir, kokusu hoş, hafif bademsi veya unsu olabilir.
- Sporofor
- Genellikle tekli ancak sıklıkla çok sayıda şapkanın tabandan veya yanlardan birleşerek büyük kümeler oluşturduğu etli bir yapıya sahiptir. Rengi krem beyazdan sarımsı kahverengiye değişir ve yaşlandıkça ya da ezildiğinde pembe-turuncu tonlarda kızarır.
- Yaşam alanı
- Çoğunlukla konifer (iğne yapraklı) ormanlarda, özellikle ladin ve çam ağaçlarının altında, toprakta tek başına veya kümeler halinde büyür. Nadiren geniş yapraklı ağaçların altında da bulunur. Mikorizal bir türdür.
Temel bilgiler
- Şapka yüzeyi: Kuru, pürüzsüz veya hafif tüylü, yaşlandıkça çatlaklı olabilir
- Büyüme formu: Tekli veya kümeler halinde, sıklıkla birleşmiş şapkalı
- Spor izi: Beyaz
- Gövde rengi: Krem beyazımsıdan açık kahveye, ezildiğinde veya yaşlandığında pembe-turuncu kızarıklıklar
- Koku: Hafif bademsi veya unsu
- Et çürümesi: Yavaşça pembeleşir veya turuncuya döner
- Yükseklik: 3-10 cm (sap boyu)
- Şapka çapı: 5-20 cm
- Besin alımı: Mikorizal
Güvenli
Hafif Düzeyde ZehirliGenç örnekler bazı kaynaklara göre yenilebilir olarak kabul edilir, ancak pişirilmeden önce acılığının geçmesi için haşlanması önerilir. Bazı kişilerde sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir. Tadı acı olabilen yaşlı örnekler genellikle yenmez. Toplamadan ve tüketmeden önce deneyimli bir uzmanla danışılması ve mantarın kesinlikle doğru teşhis edildiğinden emin olunması hayati önem taşır. Çiğ tüketilmemelidir.
Hızlı kontrol
- Koku: Hafif badem veya unsu
- Meyveleme: Temmuz-Ekim (Yaz sonu - Sonbahar başı)
- Substrat: İğne yapraklı orman toprakları (özellikle ladin ve çam altında)
Nerede bulunur
Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika'nın iğne yapraklı ormanları
Özellikle ladin ve çam ağaçlarının bulunduğu orman zeminlerinde yaygındır.
Türkiye'nin yüksek rakımlı iğne yapraklı ormanları
Karadeniz ve Akdeniz bölgelerindeki dağlık alanlarda rastlanabilir.
Bulma ipuçları
Mevsim
Genellikle yaz sonu ve sonbahar başlarında (Temmuz-Ekim) bulunabilir.
Ağaç Türleri
Ladin ve çam gibi iğne yapraklı ağaçlarla mikorizal ilişki içinde olduğu için bu ağaçların altındaki topraklara bakın.
Gruplar Halinde Büyüme
Genellikle tek başına değil, birden fazla şapkanın birleştiği kümeler halinde büyüdüklerinden, birini bulduğunuzda etrafına dikkatlice bakın.
Benzer türler
Boyayan Horoz Mantarı
Polyporaceae familyasına ait bir mantar türü
Diğer adları: Albatrellus ovinus
Şemsiye Mantarı
Amanitaceae familyasına ait bir mantar türü
Diğer adları: Albatrellopsis flettii
Bilimsel sınıflandırma
- Şube
- Basidiomycota
- Sınıf
- Agaricomycetes
- Takım
- Russulales
- Aile
- Albatrellaceae
- Cins
- Albatrellus
Saklama bilgileri
- Maks sıcaklık: 4°C
- Donma süresi: 12 ay
- Min sıcaklık: 0°C
- Buzdolabında saklama: 5-7 gün
Nasıl temizlenir
Mantarları nazikçe fırçalayarak veya nemli bir bezle silerek toprağı ve döküntüleri temizleyin. Gerekiyorsa hafifçe yıkanabilir, ancak suyu çok fazla emmemesi için hızlıca kurutulmalıdır.
Krem Beyazı Kızaran Mantar hakkında daha fazlası
Her yerde mantarları tanımlayın
iOS, Android ve Web'de ücretsiz. Fotoğrafla tanımlama, tam veritabanı ve kişisel koleksiyonunuz.