มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปคำอธิบาย
เห็ดชนิดนี้เป็นเห็ดจำพวก Jelly Fungus ที่มีลักษณะเด่นคือเป็นก้อนวุ้นสีเหลืองสดถึงสีทอง กระจายตัวบนขอนไม้ที่กำลังผุพัง มีบทบาทเป็นเชื้อราปรสิตที่อาศัยอยู่บนเชื้อราในสกุล Peniophora
วิธีการระบุ
- หมวก
- ไม่มีหมวกเห็ดที่ชัดเจน ลักษณะเป็นเพียงกลุ่มก้อนเนื้อเยื่อวุ้นขนาด 1-7 เซนติเมตร
- ใบเห็ด
- ไม่มีครีบ
- ก้าน
- ไม่มีก้านดอกที่แท้จริง เชื่อมติดกับซากไม้โดยตรง
- เนื้อเห็ด
- เนื้อสัมผัสแบบวุ้น (Gelatinous) ยืดหยุ่นได้เมื่อสดและแห้งแข็งเมื่อขาดความชื้น
- ดอกเห็ด
- ก้อนวุ้นบิดเบี้ยวคล้ายสมองมนุษย์หรือก้อนไขมัน มีความหยักลึกแบบ Lobed
- ที่อยู่อาศัย
- พบได้บนกิ่งไม้หรือขอนไม้เนื้อแข็ง (Deciduous wood) ที่กำลังผุพัง
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- พื้นผิวหมวก: เรียบและมันวาวเมื่อเปียกชื้น
- รูปแบบการเจริญเติบโต: กอเป็นพวงแบบสมอง
- รอยสปอร์: สีขาวถึงสี่เหลืองอ่อน
- สีลำตัว: สีเหลืองสดถึงส้มทอง
- กลิ่น: ไม่มี
- การเปลี่ยนสีเมื่อตัด: ไม่เปลี่ยนสี
- ความสูง: 1-3 เซนติเมตร
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก: 1-7 เซนติเมตร
- วิธีการได้รับสารอาหาร: ปรสิตบนเชื้อรา Peniophora
ปลอดภัย
ปลอดภัยเห็ดชนิดนี้ถือว่ารับประทานได้ (Edible) แต่ไม่มีรสชาติและมีเนื้อสัมผัสจืดชืด มักถูกใช้ในอาหารประเภทซุปเพื่อให้เนื้อสัมผัสคล้ายวุ้น ไม่เป็นพิษร้ายแรง
ตรวจสอบด่วน
- กลิ่น: ไม่มีกลิ่นที่ชัดเจนหรืออาจมีกลิ่นคล้ายเชื้อราเล็กน้อย
- การออกผล: มักพบตลอดปีโดยเฉพาะช่วงอากาศชื้น
- สับสเตรต: ไม้เนื้อแข็งที่กำลังผุพัง
สถานที่พบ
พื้นที่ป่าเขตอบอุ่นและเขตหนาว
พบได้ทั่วไปในทวีปยุโรป อเมริกาเหนือ และบางส่วนของเอเชีย
สภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง
มักพบหลังฝนตก หรือในบริเวณที่มีหมอกและมีความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศสูง
เคล็ดลับการค้นหา
สังเกตความชื้น
จะเห็นเห็ดนี้ชัดเจนที่สุดหลังจากฝนตก เนื่องจากเห็ดจะดูดซับน้ำและขยายตัวให้เห็นเป็นสีสดใส
ตรวจสอบวัสดุอาศัย
มองหาขอนไม้ของพืชตระกูลใบกว้างที่เปียกชื้น เห็ดชนิดนี้มักขึ้นเป็นกลุ่ม
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
Dacrymyces chrysospermus
เห็ดวุ้นสีส้ม
เรียกอีกชื่อว่า: Orange Jelly Spot
Tremella aurantia
เห็ดวุ้นสีส้มเข้ม
เรียกอีกชื่อว่า: Golden Ear
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- ไฟลัม
- Basidiomycota
- ชั้น
- Tremellomycetes
- อันดับ
- Tremellales
- วงศ์
- Tremellaceae
- สกุล
- Tremella
ข้อมูลการเก็บรักษา
- อุณหภูมิสูงสุด: 4 องศาเซลเซียส
- ระยะเวลาแช่แข็ง: 3 เดือน
- อุณหภูมิต่ำสุด: 0 องศาเซลเซียส
- การแช่เย็น: 3-5 วัน
วิธีทำความสะอาด
ล้างด้วยน้ำสะอาดเบาๆ เพื่อกำจัดเศษดินและสิ่งสกปรก เนื่องจากเนื้อเห็ดเปราะบางมากและอาจละลายได้หากแช่น้ำนานเกินไป
สำรวจ Yellow Witches Butter
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ