มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปคำอธิบาย
เห็ดตระกูล Panus conchatus หรือ Hairy Panus เป็นเห็ดที่มีลักษณะเด่นคือผิวหน้าหมวกที่มีขนละเอียดและลักษณะที่ดูคล้ายเปลือกหอย พบได้บ่อยบนซากไม้ผุพัง มักเจริญเติบโตเป็นกลุ่ม
วิธีการระบุ
- หมวก
- ผิวหน้ามีขนละเอียดสีน้ำตาล ขอบหมวกมักม้วนลงเมื่อยังอ่อน
- ใบเห็ด
- ครีบมีสีขาวถึงครีม ยาวลงไปถึงก้าน (decurrent)
- ก้าน
- ก้านสั้นหรือไม่มีก้าน (sessile) มักอยู่ด้านข้างหรือไม่อยู่กึ่งกลาง
- เนื้อเห็ด
- เนื้อมีความเหนียวและแข็ง (tough) ไม่เปราะ
- ดอกเห็ด
- มีลักษณะคล้ายเปลือกหอยหรือทรงพัด ขนาด 3-15 ซม. มีสีน้ำตาลอมม่วงถึงน้ำตาลอมเหลือง
- ที่อยู่อาศัย
- พบขึ้นบนตอไม้หรือขอนไม้เนื้อแข็งที่กำลังผุพัง โดยเฉพาะไม้กลุ่มไม้ใบกว้าง
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- พื้นผิวหมวก: มีขนละเอียดสีน้ำตาล
- รูปแบบการเจริญเติบโต: กลุ่ม (Clustered)
- รอยสปอร์: สีขาวถึงครีม
- สีลำตัว: น้ำตาลม่วง/น้ำตาลเหลือง
- กลิ่น: อ่อนมากหรือแทบไม่มี
- การเปลี่ยนสีเมื่อตัด: ไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกกดทับ
- ความสูง: 1-5 ซม.
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก: 3-15 ซม.
- วิธีการได้รับสารอาหาร: เป็นเห็ดกลุ่มย่อยสลายไม้ (Saprotrophic)
ปลอดภัย
ปลอดภัยจัดเป็นเห็ดที่รับประทานได้ในบางตำรา แต่เนื่องจากเนื้อสัมผัสมีความเหนียวมากและมีความคล้ายคลึงกับเห็ดชนิดอื่นที่ไม่กินได้ จึงควรระมัดระวังในการจำแนก
ตรวจสอบด่วน
- กลิ่น: กลิ่นหอมจางๆ หรือไม่มีกลิ่นพิเศษ
- การออกผล: มักออกเป็นกลุ่มซ้อนกันเป็นชั้นๆ
- สับสเตรต: ไม้เนื้อแข็งผุ (Hardwood)
สถานที่พบ
ป่าเขตอบอุ่น
พบได้แพร่หลายในป่าแถบซีกโลกเหนือ รวมถึงทวีปอเมริกาเหนือ ยุโรป และเอเชียตะวันออก
เคล็ดลับการค้นหา
มองหาบนไม้ผุ
ควรตรวจสอบตามท่อนไม้ที่ล้มลงบนพื้นป่า โดยเฉพาะไม้ที่ยังมีความชื้นสูง
ฤดูกาล
พบมากในช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
Pleurotus ostreatus
Oyster Mushroom
เรียกอีกชื่อว่า: เห็ดนางรม
Panus neostrigosus
Hairy Panus complex
เรียกอีกชื่อว่า: เห็ดพานัสชนิดอื่นที่มีขนยาวกว่า
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- ไฟลัม
- Basidiomycota
- ชั้น
- Agaricomycetes
- อันดับ
- Polyporales
- วงศ์
- Polyporaceae
- สกุล
- Panus
ข้อมูลการเก็บรักษา
- อุณหภูมิสูงสุด: 4 องศาเซลเซียส
- ระยะเวลาแช่แข็ง: 3 เดือน (ควรลวกก่อนแช่แข็ง)
- อุณหภูมิต่ำสุด: 1 องศาเซลเซียส
- การแช่เย็น: 5-7 วันในถุงกระดาษ
วิธีทำความสะอาด
ใช้แปรงขนอ่อนปัดเศษดินและเศษไม้ออก หากมีความชื้นมากให้ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ เช็ดทำความสะอาดเบาๆ ไม่ควรแช่น้ำนานเพราะเห็ดจะอมน้ำ
สำรวจ Hairy Panus
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ