มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปคำอธิบาย
เห็ดขนาดเล็กที่มีชื่อเสียงจากการเติบโตเป็นวงกลมบนสนามหญ้า มีรสชาติอร่อยและนิยมใช้ในการทำอาหารยุโรป
วิธีการระบุ
- หมวก
- หมวกเห็ดรูปกระทะคว่ำหรือแบน ขนาด 2-5 ซม.
- ใบเห็ด
- ครีบห่างกันมาก สีครีมขาว ยึดติดกับก้านแบบเว้า
- ก้าน
- ก้านยาวเหนียว ไม่กลวง สีเดียวกับหมวกหรือซีดกว่า
- เนื้อเห็ด
- เนื้อเห็ดบาง เหนียว ไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกตัด
- ดอกเห็ด
- ดอกเห็ดขนาดเล็ก สีน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาลอมเหลือง
- ที่อยู่อาศัย
- พบในทุ่งหญ้า สนามหญ้า และสวนสาธารณะ มักขึ้นเป็นวงกลม
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- พื้นผิวหมวก: เรียบเนียน
- รูปแบบการเจริญเติบโต: เป็นกลุ่มวงกลม
- รอยสปอร์: สีขาว
- สีลำตัว: สีน้ำตาลอ่อนถึงสีแทน
- กลิ่น: กลิ่นหอมจางๆ
- การเปลี่ยนสีเมื่อตัด: ไม่เปลี่ยนสี
- ความสูง: 3-7 ซม.
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก: 2-5 ซม.
- วิธีการได้รับสารอาหาร: Saprobic (ย่อยสลายอินทรียวัตถุในดิน)
ปลอดภัย
ปลอดภัยเป็นเห็ดที่รับประทานได้ แต่ต้องระวังเห็ดพิษที่มีรูปร่างคล้ายกันมาก โดยเฉพาะเห็ดในสกุล Clitocybe ที่มีครีบชิดและไม่มีกลิ่นหอม
ชนิดของสารพิษ: ไม่มีชนิดของอาการ: ไม่มี
ตรวจสอบด่วน
- กลิ่น: กลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายอัลมอนด์หรือซีดาร์
- การออกผล: ขึ้นเป็นวงกลม (Fairy rings)
- สับสเตรต: ดินที่มีหญ้าปกคลุม
สถานที่พบ
สนามหญ้าและทุ่งหญ้า
มักพบในพื้นที่โล่งแจ้งที่มีหญ้าสั้น
พื้นที่กึ่งร่มเงา
บริเวณขอบสวนหรือใต้พุ่มไม้โปร่ง
เคล็ดลับการค้นหา
สังเกตวงกลม
มองหาการเปลี่ยนแปลงของสีหญ้าที่เป็นวงแหวน
ฤดูกาล
มักพบหลังฝนตกหนักในช่วงฤดูร้อนจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
Clitocybe dealbata
เห็ดพิษ
เรียกอีกชื่อว่า: Ivory funnel
Chlorophyllum molybdites
เห็ดพิษรุนแรง
เรียกอีกชื่อว่า: Green-spored lepiota
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- ไฟลัม
- Basidiomycota
- ชั้น
- Agaricomycetes
- อันดับ
- Agaricales
- วงศ์
- Marasmiaceae
- สกุล
- Marasmius
ข้อมูลการเก็บรักษา
- อุณหภูมิสูงสุด: 4 องศาเซลเซียส
- ระยะเวลาแช่แข็ง: 6 เดือน
- อุณหภูมิต่ำสุด: 0 องศาเซลเซียส
- การแช่เย็น: 5-7 วัน
วิธีทำความสะอาด
ใช้แปรงปัดเศษดินออกและล้างน้ำเร็วๆ หากจำเป็น เนื่องจากเห็ดชนิดนี้ค่อนข้างเหนียวและไม่เปื่อยยุ่ยง่าย
สำรวจ Fairy Ring Mushroom
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ