มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปคำอธิบาย
Lycoperdon perlatum หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อเห็ดพัฟบอลล์สามัญ เป็นเห็ดที่พบได้ทั่วไปและเป็นที่รู้จักกันดีในสกุล Lycoperdon มีลักษณะเด่นคือมีหนามเล็กๆ ปกคลุมทั่วผิว ซึ่งจะหลุดร่วงไปเมื่อเห็ดแก่ตัวลง เผยให้เห็นผิวที่เรียบเนียนขึ้น เห็ดชนิดนี้เป็นเห็ดแซโปรไฟต์ที่เจริญเติบโตบนซากพืชที่ตายแล้ว มีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายอินทรียวัตถุในระบบนิเวศป่าไม้
วิธีการระบุ
- หมวก
- ไม่มีหมวกเห็ดที่แยกจากกันอย่างชัดเจน ส่วนบนของดอกเห็ดทำหน้าที่เป็นส่วนที่บรรจุสปอร์
- ใบเห็ด
- ไม่มีครีบเห็ด
- ก้าน
- มีฐานคล้ายลำต้นสั้นๆ ที่ไม่ชัดเจนนัก มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันกับส่วนบนของดอกเห็ด
- เนื้อเห็ด
- เนื้อภายในดอกเห็ด (gleba) ในระยะอ่อนจะมีสีขาวแน่นและสม่ำเสมอ เมื่อแก่ตัวลงจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียว จากนั้นเป็นสีน้ำตาลเข้มและกลายเป็นผงสปอร์
- ดอกเห็ด
- ดอกเห็ดมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์หรือทรงกลม มีขนาด 3-7 ซม. สูง และ 2-5 ซม. กว้าง ส่วนบนจะกลมมนและค่อยๆ เรียวลงเป็นฐานคล้ายลำต้นสั้นๆ สีขาวนวลถึงสีน้ำตาลอ่อน ผิวปกคลุมด้วยหนามแหลมเล็กๆ ที่มีขนาดแตกต่างกันไป หนามเหล่านี้มักจะหลุดร่วงไปเมื่อเห็ดแก่ตัวลง เหลือทิ้งรอยแผลเป็นเป็นวงกลมเล็กๆ ไว้บนผิว
- ที่อยู่อาศัย
- เจริญเติบโตบนพื้นดินในป่าไม้ ทั้งป่าผลัดใบและป่าสน มักพบตามขอนไม้ที่ผุพัง ซากพืช หรือดินที่มีอินทรียวัตถุสูง
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- พื้นผิวหมวก: มีหนามแหลมเล็กๆ ปกคลุม ซึ่งจะหลุดร่วงไปเมื่อแก่ตัวลง
- รูปแบบการเจริญเติบโต: เดี่ยวหรือเป็นกลุ่ม
- รอยสปอร์: สีน้ำตาลอมเขียวถึงสีน้ำตาลเข้ม
- สีลำตัว: ขาวนวลถึงน้ำตาลอ่อน
- กลิ่น: อ่อนๆ คล้ายเห็ด
- การเปลี่ยนสีเมื่อตัด: ไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกกระแทก
- ความสูง: 3-7 ซม.
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก: 2-5 ซม.
- วิธีการได้รับสารอาหาร: แซโปรไฟต์ (ย่อยสลายอินทรียวัตถุ)
ปลอดภัย
ปลอดภัยเห็ดพัฟบอลล์สามัญ (Lycoperdon perlatum) ถือเป็นเห็ดที่กินได้เมื่อยังอ่อนและเนื้อภายในเป็นสีขาวบริสุทธิ์ อย่างไรก็ตาม มีความเสี่ยงที่จะสับสนกับเห็ดพิษบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดในระยะอ่อนที่ยังไม่พัฒนาลักษณะเฉพาะที่ชัดเจน สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อภายในเป็นสีขาวทั้งหมด หากมีสีเหลือง เขียว หรือดำ แสดงว่าเห็ดแก่เกินไปและไม่ควรบริโภค นอกจากนี้ ควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการแยกแยะจากเห็ดในสกุล Amanita ที่เป็นพิษร้ายแรง ซึ่งในระยะอ่อนอาจมีลักษณะคล้ายเห็ดพัฟบอลล์ได้ หากไม่แน่ใจ ห้ามเก็บหรือบริโภคเด็ดขาด
ตรวจสอบด่วน
- กลิ่น: อ่อนๆ คล้ายเห็ด
- การออกผล: ปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
- สับสเตรต: พื้นดิน, ซากไม้ผุพัง, อินทรียวัตถุ
สถานที่พบ
ป่าผลัดใบ
พบได้ทั่วไปในป่าผลัดใบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณที่มีซากใบไม้และกิ่งไม้ที่ผุพัง
ป่าสน
สามารถพบได้ในป่าสน โดยมักจะเจริญเติบโตใกล้กับต้นสนหรือบนซากไม้สน
ทุ่งหญ้าและสวนสาธารณะ
บางครั้งอาจพบได้ในทุ่งหญ้าหรือสวนสาธารณะที่มีดินอุดมสมบูรณ์และมีอินทรียวัตถุ
เคล็ดลับการค้นหา
ช่วงเวลาที่เหมาะสม
มักพบได้มากที่สุดในช่วงปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง หลังจากฝนตก
สถานที่ค้นหา
มองหาตามพื้นดิน ใกล้กับขอนไม้ที่ผุพัง หรือบริเวณที่มีซากพืชสะสมอยู่
การตรวจสอบความอ่อนเยาว์
เลือกเก็บเฉพาะเห็ดที่มีเนื้อภายในสีขาวบริสุทธิ์เท่านั้น หากเนื้อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือเขียว แสดงว่าแก่เกินไปและไม่ควรบริโภค
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
เห็ดพัฟบอลล์ลูกแพร์
เห็ดพัฟบอลล์
เรียกอีกชื่อว่า: Lycoperdon pyriforme
เห็ดพัฟบอลล์หนามเล็ก
เห็ดพัฟบอลล์
เรียกอีกชื่อว่า: Lycoperdon echinatum
เห็ดพัฟบอลล์ยักษ์
เห็ดพัฟบอลล์
เรียกอีกชื่อว่า: Calvatia gigantea
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- ไฟลัม
- Basidiomycota
- ชั้น
- Agaricomycetes
- อันดับ
- Agaricales
- วงศ์
- Agaricaceae
- สกุล
- Lycoperdon
ข้อมูลการเก็บรักษา
- อุณหภูมิสูงสุด: 4°C
- ระยะเวลาแช่แข็ง: 6 เดือน
- อุณหภูมิต่ำสุด: 0°C
- การแช่เย็น: 5 วัน
วิธีทำความสะอาด
ใช้แปรงขนนุ่มปัดสิ่งสกปรกออกเบาๆ หรือใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ เช็ดทำความสะอาด หลีกเลี่ยงการล้างด้วยน้ำโดยตรง เนื่องจากเห็ดจะดูดซับน้ำและทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป
สำรวจ เห็ดพัฟบอลล์สามัญ
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ