Sammetssopp

Beskrivning

Sammetssoppen är en matsvamp som kännetecknas av sin sammetslena hatt och gula porer. Den är vanligt förekommande i barrskogar och trivs särskilt bra under tallar. Svampen är ätlig och uppskattad för sin milda smak.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är sammetslen, brun till gulbrun. Diameter: 5-15 cm.

Skivling

Saknas. Istället har svampen gula porer på undersidan av hatten.

Fot

Foten är cylindrisk, gulaktig till brunaktig och saknar ring.

Kött

Fruktköttet är gulaktigt och kan bli svagt blåaktigt vid snitt.

Fruktkropp

Svampen har ett typiskt sopputseende med hatt och fot.

Habitat

Barrskog, särskilt under tallar.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Sammetslen
• Tillväxtform: Ensam eller i små grupper
• Sporavtryck: Olivbrun
• Kroppsfärg: Brun, gul
• Lukt: Mild, svag
• Färgförändring vid snitt: Svagt blåaktig
• Höjd: 5-10 cm
• Hattdiameter: 5-15 cm
• Närings­upptagning: Mykorrhiza

Snabbkontroll

• Lukt: Mild
• Fruktning: Sensommar till höst
• Substrat: Barrskog, under tallar

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Boletales

Familj

Boletaceae

Släkte

Xerocomellus

Lagringsinformation

• Max temperatur: 2
• Frystid: 6 månader
• Min temperatur: 0
• Kylning: 2-3 dagar

Hur man rengör

Rensa svampen genom att borsta bort smuts och skära bort eventuella skadade delar. Undvik att tvätta svampen, eftersom den lätt suger åt sig vatten.

Utforska Sammetssopp