Plommon och vaniljkräm

Beskrivning

Tricholomopsis rutilans, allmänt känd som Plommon och vaniljkräm, är en slående vacker svamp som kännetecknas av sin gula hatt och fot som är täckt med purpurröda eller vinröda fjäll. Den är en saprofytisk art som vanligtvis växer på dött barrved, särskilt tall och gran. Dess distinkta utseende gör den relativt lätt att identifiera i fält, men förväxlingar kan förekomma med andra vedlevande svampar. Trots sitt attraktiva utseende anses den generellt vara oätlig på grund av sin beska smak och sega konsistens.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är 5-15 cm i diameter, först konvex, sedan utbredd, ofta med en liten puckel. Färgen är gul till orange-gul, tätt täckt med purpurröda till vinröda, fibrösa fjäll som är mer koncentrerade mot hattens mitt. Kanten är ofta inrullad som ung och kan bli vågig med åldern. Ytan är torr och matt.

Skivling

Skivorna är vidfästa till urnupna, tätt sittande, breda och gula till citrongula. De kan bli något mörkare med åldern.

Fot

Foten är 5-15 cm lång och 1-3 cm tjock, cylindrisk eller något klubbformad, ofta böjd. Färgen är gul till orange-gul, täckt med purpurröda till vinröda fjäll, liknande hatten, men ofta mer utspridda mot basen. Foten är solid och fibrös.

Kött

Köttet är blekgult till gult, tjockt och fast. Det har en mild till något bitter smak och en svag, obestämbar lukt. Missfärgas inte vid snitt.

Fruktkropp

Fruktkroppen är medelstor till stor, med en hatt som kan bli upp till 15 cm i diameter och en fot som är 5-15 cm hög. Den är robust och köttig.

Habitat

Växer saprofytiskt på dött barrved, främst tall (Pinus) och gran (Picea), men kan ibland hittas på lövved. Föredrar nedfallna stammar, stubbar och grova grenar. Växer ofta enskilt eller i små grupper.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Torr, matt, täckt med purpurröda/vinröda fjäll
• Tillväxtform: Enskilt eller i små grupper
• Sporavtryck: Vit
• Kroppsfärg: Gul till orange-gul med purpurröda/vinröda fjäll
• Lukt: Svag, obestämbar
• Färgförändring vid snitt: Nej
• Höjd: 5-15 cm
• Hattdiameter: 5-15 cm
• Närings­upptagning: Saprofytisk

Snabbkontroll

• Lukt: Svag, obestämbar
• Fruktning: Sensommar till höst
• Substrat: Dött barrved (tall, gran)

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Agaricales

Familj

Omphalotaceae

Släkte

Tricholomopsis

Lagringsinformation

• Max temperatur: 4°C
• Frystid: 6 månader
• Min temperatur: 0°C
• Kylning: 3-5 dagar

Hur man rengör

Borsta försiktigt bort smuts och barr med en mjuk borste eller trasa. Undvik att skölja svampen under vatten då den kan bli vattnig och förlora sin konsistens. Skär bort eventuella skadade eller insektsangripna delar.

Utforska Plommon och vaniljkräm