Har du en bild? Identifiera svampar direkt med Mushby-appen
Öppna appenBeskrivning
Tremella fuciformis är en basidiesvamp i familjen Tremellaceae. Den är känd för sin genomskinliga, geléaktiga fruktkropp som ofta liknar en vit, veckad blomma eller en klump av is. Svampen är en parasit som växer på andra svampar, särskilt de som tillhör släktet Annulohypoxylon (tidigare Hypoxylon), vilka i sin tur växer på död ved av lövträd. Den är uppskattad i asiatisk matlagning och traditionell medicin för sin unika textur och påstådda hälsofördelar.
Hur man identifierar
- Hatt
- Ej tillämpligt, då Tremella fuciformis inte har en hatt i traditionell mening. Fruktkroppen är en sammanhängande, lobad struktur.
- Skivling
- Ej tillämpligt, Tremella fuciformis är en basidiesvamp som producerar sporer på ytan av sina veckade lober, inte på gälar.
- Fot
- Ej tillämpligt, Tremella fuciformis har ingen tydlig fot. Fruktkroppen fäster direkt vid substratet med en bred bas.
- Kött
- Köttet är genomskinligt, vitt och geléaktigt. Det är smaklöst och luktfritt.
- Fruktkropp
- Fruktkroppen är oregelbundet lobad, veckad eller koralliknande, ofta med en diameter på 3-10 cm (ibland upp till 15 cm). Den är genomskinlig till mjölkvit, ibland med en svag gulaktig ton. Konsistensen är geléaktig, elastisk och nästan vattnig. Vid torka krymper den ihop till en hård, skör skorpa, men återfår sin ursprungliga form och konsistens vid fukt.
- Habitat
- Saprofytisk och parasitisk. Växer på död ved av lövträd, särskilt på grenar och stammar som redan är koloniserade av andra svampar, främst barksvampar av släktet Annulohypoxylon (t.ex. Annulohypoxylon archeri, Annulohypoxylon thouarsianum). Föredrar fuktiga, skuggiga miljöer.
Nyckelfakta
- Hattens yta: Ej tillämpligt (ingen hatt). Fruktkroppen är slät till lätt veckad.
- Tillväxtform: Oregelbundet lobad, veckad, koralliknande eller hjärnliknande.
- Sporavtryck: Vit till blekt gulaktig.
- Kroppsfärg: Genomskinlig till mjölkvit, ibland med en svag gulaktig ton.
- Lukt: Luktfri.
- Färgförändring vid snitt: Missfärgas inte vid skada.
- Höjd: 3-10 cm (diameter på fruktkroppen).
- Hattdiameter: Ej tillämpligt (ingen hatt).
- Näringsupptagning: Parasitisk på andra svampar (Annulohypoxylon spp.) som i sin tur är saprofyter på död ved.
Säker
SäkerTremella fuciformis är inte giftig och anses vara ätlig. Den har en mild smak och en unik, krispig-geléaktig konsistens. Den används ofta i desserter, soppor och sallader i asiatisk matlagning. Inga kända toxiner har identifierats.
Snabbkontroll
- Lukt: Luktfri
- Fruktning: Året runt i tropiska områden; sensommar till höst i tempererade zoner.
- Substrat: Död ved av lövträd, parasitisk på barksvampar (Annulohypoxylon spp.).
Var man hittar
Asien
Vanlig i tropiska och subtropiska delar av Asien, inklusive Kina, Japan, Korea och Sydostasien. Odlas kommersiellt i stor skala i dessa regioner.
Nord- och Sydamerika
Förekommer i fuktiga, tempererade och tropiska områden, särskilt i sydöstra USA, Centralamerika och delar av Sydamerika.
Oceanien
Rapporterad från Australien och Nya Zeeland.
Europa
Sällsynt i Europa, men enstaka fynd har rapporterats, främst i södra delarna. Förekomsten är begränsad av tillgången på dess värdsvampar och lämpligt klimat.
Tips för att hitta
Leta på död ved
Sök efter Tremella fuciformis på döda, nedfallna grenar och stammar av lövträd, särskilt ek, lönn och bok. Den växer sällan direkt på trädet utan snarare på barksvampar som redan koloniserat veden.
Fuktiga förhållanden
Svampen trivs i fuktiga miljöer. Leta efter den efter regnperioder eller i skuggiga, fuktiga skogsområden.
Identifiera värdsvampen
Lär dig känna igen dess värdsvampar, särskilt de svarta, kolartade fruktkropparna av Annulohypoxylon-arter. Tremella fuciformis växer ofta i nära anslutning till dessa.
Säsong
Kan hittas året runt i tropiska områden. I tempererade zoner är den vanligast under fuktiga perioder på sensommaren och hösten, men kan även dyka upp under milda vintrar.
Liknande arter
Gul gelésvamp
gelésvamp
Även känd som: Tremella mesenterica
Hjärngelé
gelésvamp
Även känd som: Phleogena faginea
Kristallgelé
gelésvamp
Även känd som: Dacrymyces chrysospermus
Vetenskaplig klassificering
- Stam
- Basidiomycota
- Klass
- Tremellomycetes
- Ordning
- Tremellales
- Familj
- Tremellaceae
- Släkte
- Tremella
Lagringsinformation
- Max temperatur: 4°C
- Frystid: 12 månader
- Min temperatur: 0°C
- Kylning: 5-7 dagar
Hur man rengör
Skölj försiktigt under kallt rinnande vatten för att avlägsna smuts och skräp. Den geléaktiga konsistensen gör den känslig, så hantera den varsamt. Ingen ytterligare rengöring behövs.
Utforska Vit gelésvamp
Identifiera svampar var som helst
Gratis på iOS, Android och webben. Bildidentifiering, fullständig databas och din personliga samling.