Fjälltaggsvamp

Beskrivning

Fjälltaggsvampen (Sarcodon imbricatus) är en taggsvamp som kännetecknas av sina stora, fjälliga hattar och taggar under hatten istället för skivor. Den har en distinkt, ofta beskriven som gurkliknande eller jordig, doft. Svampen är inte känd för att vara giftig, men den kan vara bitter och oaptitlig, särskilt hos äldre exemplar.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är stor, köttig och fjällig, med en oregelbunden form. Färgen varierar från ljusbrun till mörkbrun.

Skivling

Inte tillämpligt (taggar istället för skivor). Taggarna är nedlöpande och täta.

Fot

Foten är kort, tjock och fjällig, med samma färg som hatten.

Kött

Fruktköttet är tjockt och vitt, men kan bli brunaktigt med åldern. Det har en distinkt doft.

Fruktkropp

Fruktkroppen är stor och robust, med en fjällig hatt och taggar under hatten.

Habitat

Fjälltaggsvampen växer i barrskog och blandskog, särskilt under granar och tallar.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Fjällig
• Tillväxtform: Ensam eller i små grupper
• Sporavtryck: Brun
• Kroppsfärg: Brun
• Lukt: Gurkliknande eller jordig
• Färgförändring vid snitt: Kan bli brunaktig
• Höjd: 5-15 cm
• Hattdiameter: 5-30 cm
• Närings­upptagning: Mykorrhiza

Snabbkontroll

• Lukt: Distinkt, gurkliknande eller jordig
• Fruktning: Sensommar till höst
• Substrat: Barrskog och blandskog

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Thelephorales

Familj

Bankeraceae

Släkte

Sarcodon

Lagringsinformation

• Max temperatur: Inte tillämpligt
• Frystid: 6-12 månader
• Min temperatur: 2-4°C
• Kylning: 2-3 dagar

Hur man rengör

Borsta försiktigt bort smuts och skräp från hatten och foten. Undvik att tvätta svampen om det inte är nödvändigt, eftersom den kan absorbera vatten och bli vattnig. Om tvätt är nödvändig, använd en fuktig trasa och torka försiktigt.

Utforska Fjälltaggsvamp