Kretsriska

Beskrivning

Kretsriska är en svampart i familjen kremlor. Den har en vinfärgad hatt och vita skivor. Den är ätlig, men kan vara svår att identifiera säkert.

Hur man identifierar

Hatt

Vinfärgad till purpurbrun, ofta med en mörkare mitt. Klibbig i fuktigt väder.

Skivling

Vita, täta och sköra.

Fot

Vit, cylindrisk och fast.

Kött

Vit och fast.

Fruktkropp

Hatten är 5-15 cm bred, välvd till utbredd med en nedtryckt mitt. Hatthuden är vinfärgad till purpurbrun, ofta med en mörkare mitt. Den är klibbig i fuktigt väder och kan skalas av till ungefär hälften av hattens radie.

Habitat

Barrskog, särskilt under tall och gran.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Klibbig i fuktigt väder.
• Tillväxtform: Ensam eller i små grupper.
• Sporavtryck: Vit till gulaktig.
• Kroppsfärg: Vinfärgad till purpurbrun hatt, vit skivor och fot.
• Lukt: Mild, fruktig eller obefintlig.
• Färgförändring vid snitt: Inte blånerande.
• Höjd: 5-15 cm.
• Hattdiameter: 5-15 cm.
• Närings­upptagning: Mykorrhiza.

Snabbkontroll

• Lukt: Mild, fruktig eller obefintlig.
• Fruktning: Juli till oktober.
• Substrat: Barrskog, särskilt under tall och gran.

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Russulales

Familj

Russulaceae

Släkte

Russula

Lagringsinformation

• Max temperatur: -18°C
• Frystid: Upp till 12 månader
• Min temperatur: 2°C
• Kylning: 2-3 dagar

Hur man rengör

Borsta försiktigt bort smuts och skräp. Undvik att tvätta svampen, eftersom den kan bli vattnig.

Utforska Kretsriska