Tallrikskremla

Beskrivning

Tallrikskremla är en matsvamp som kännetecknas av sin milda smak och sköra konsistens. Den växer ofta i löv- och barrskogar och är en uppskattad matsvamp.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är välvd till utbredd, ofta med en nedsänkt mitt. Färgen varierar från rosa till rödbrun, ibland med ljusare fläckar. Hatthuden är klibbig i fuktigt väder och kan dras av en bit in mot mitten.

Skivling

Skivorna är vita till gräddfärgade, ganska tätt sittande och spröda.

Fot

Foten är vit, cylindrisk och ganska kort och tjock.

Kött

Färgen är vit.

Fruktkropp

Fruktkroppen är medelstor till stor.

Habitat

Växer i löv- och barrskogar, ofta i närheten av träd som björk och tall.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Klibbig i fuktigt väder
• Tillväxtform: Ensam eller i små grupper
• Sporavtryck: Vit till gräddfärgad
• Kroppsfärg: Rosa till rödbrun
• Lukt: Mild
• Färgförändring vid snitt: Inte tillgängligt
• Höjd: 5-10 cm
• Hattdiameter: 5-12 cm
• Närings­upptagning: Mykorrhiza

Snabbkontroll

• Lukt: Mild
• Fruktning: Sensommar till höst
• Substrat: Mark i skog

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Russulales

Familj

Russulaceae

Släkte

Russula

Lagringsinformation

• Max temperatur: Inte tillgängligt
• Frystid: Inte tillgängligt
• Min temperatur: 2-4°C
• Kylning: 2-3 dagar

Hur man rengör

Borsta försiktigt bort smuts och skär bort eventuella skadade delar. Undvik att skölja svampen om det inte är nödvändigt, eftersom den lätt suger åt sig vatten.

Utforska Tallrikskremla