Pärlkremla

Beskrivning

Pärlkremla är en svampart som tillhör familjen kremlor. Den kännetecknas av sin milda smak och sitt pärlbandslika utseende på foten. Den är ätlig, men kan förväxlas med andra kremlor, såsom giftkremla, varför försiktighet bör iakttas.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är välvd till utbredd, ofta med en liten puckel. Färgen varierar från vitaktig till ljusgrå eller ljusbrun. Hatthuden är avdragbar till ungefär hälften av hattens radie.

Skivling

Skivorna är vita och sitter tätt.

Fot

Foten är vit och har ofta ett pärlbandslikt utseende, därav namnet. Den är cylindrisk och kan bli upp till 8 cm hög.

Kött

Färgen är vit.

Fruktkropp

Fruktkroppen är medelstor till stor, med en hattdiameter på 5-10 cm.

Habitat

Pärlkremla växer i barr- och lövskog, ofta i närheten av björk och tall. Den är vanlig i hela Sverige.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Slät, avdragbar hatthud
• Tillväxtform: Mykorrhiza
• Sporavtryck: Vit
• Kroppsfärg: Vitaktig till ljusgrå eller ljusbrun
• Lukt: Mild
• Färgförändring vid snitt: Inte blånerande
• Höjd: Upp till 8 cm
• Hattdiameter: 5-10 cm
• Närings­upptagning: Mykorrhizasvamp

Snabbkontroll

• Lukt: Mild
• Fruktning: Sensommar till höst
• Substrat: Barr- och lövskog

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Russulales

Familj

Russulaceae

Släkte

Russula

Lagringsinformation

• Max temperatur: 20
• Frystid: 3 månader
• Min temperatur: 2
• Kylning: 3 dagar

Hur man rengör

Borsta försiktigt bort smuts och skräp från hatten och foten. Undvik att skölja svampen om det inte är nödvändigt, eftersom den kan bli vattnig.

Utforska Pärlkremla