Pärlkremla

Beskrivning

Pärlkremla är en matsvamp som kännetecknas av sin milda smak och vackra färger. Den är en av de säkrare kremlorna att plocka, men förväxlingsrisken med andra kremlor finns.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är välvd till utbredd, ofta med en liten puckel. Färgen varierar från ljust lila till gråviolett, ibland med grönaktiga eller brunaktiga toner. Hatthuden är glatt och kan vara något klibbig i fuktigt väder.

Skivling

Skivorna är vita till gräddfärgade, ganska täta och spröda.

Fot

Foten är vit, cylindrisk och fast.

Kött

Färgen är vit.

Fruktkropp

Fruktkroppen är medelstor till stor.

Habitat

Pärlkremla växer i löv- och barrskog, ofta i närheten av björk och tall. Den föredrar fuktig mark och förekommer från sensommaren till hösten.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Glatt, kan vara klibbig
• Tillväxtform: Ensam eller i små grupper
• Sporavtryck: Vit till gräddfärgad
• Kroppsfärg: Lila, gråviolett, ibland grönaktig eller brunaktig
• Lukt: Mild
• Färgförändring vid snitt: Inte nämnvärt
• Höjd: 5-10 cm
• Hattdiameter: 5-12 cm
• Närings­upptagning: Mykorrhiza

Snabbkontroll

• Lukt: Mild, ibland fruktig
• Fruktning: Sensommar till höst
• Substrat: Mark, ofta i skog

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Russulales

Familj

Russulaceae

Släkte

Russula

Lagringsinformation

• Max temperatur: Ej tillämpligt
• Frystid: Ej rekommenderat
• Min temperatur: 2-4°C
• Kylning: 1-2 dagar

Hur man rengör

Borsta försiktigt bort smuts och skräp. Undvik att skölja om det inte är nödvändigt, eftersom kremlor kan bli vattniga.

Utforska Pärlkremla