Brun riskkremla

Beskrivning

Russula integra, allmänt känd som brun riskkremla, är en ätlig svamp som finns i barr- och lövskogar. Den kännetecknas av sin stora storlek, bruna hatt och milda smak.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är 5-15 cm i diameter, välvd till platt, och har en brun färg som kan variera från ljusbrun till mörkbrun. Ytan är slät och något klibbig när den är fuktig. Hatthuden kan dras av ungefär halvvägs in mot mitten.

Skivling

Skivorna är tätt placerade, sköra och har en vit till gräddvit färg. De är fästa vid stammen.

Fot

Stammen är 5-10 cm lång och 1-3 cm tjock, cylindrisk och vit. Den kan ha bruna fläckar vid basen.

Kött

Färgen är vit.

Fruktkropp

Fruktkroppen är stor och köttig.

Habitat

Brun riskkremla finns i barr- och lövskogar, ofta i närheten av granar och bokar. Den växer vanligtvis under sensommaren och hösten.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Slät och något klibbig
• Tillväxtform: Mykorrhiza
• Sporavtryck: Vit till gräddvit
• Kroppsfärg: Brun
• Lukt: Mild
• Färgförändring vid snitt: Inte blåmärken
• Höjd: 5-10 cm
• Hattdiameter: 5-15 cm
• Närings­upptagning: Mykorrhiza

Snabbkontroll

• Lukt: Mild och nötaktig
• Fruktning: Sensommar och höst
• Substrat: Barr- och lövskogar

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Russulales

Familj

Russulaceae

Släkte

Russula

Lagringsinformation

• Max temperatur: 20°C
• Frystid: 3 månader
• Min temperatur: 2°C
• Kylning: 3 dagar

Hur man rengör

Rengör svampen försiktigt med en borste för att ta bort smuts och skräp. Undvik att tvätta den under vatten, eftersom den kan absorbera vatten och bli vattnig.

Utforska Brun riskkremla