Är Ängelvinge ätlig?

Ängelvinge är giftig och har kopplats till allvarliga förgiftningsfall, inklusive dödsfall, i Japan. Förgiftningen manifesterar sig som akut encefalopati (hjärnskada), särskilt hos individer med nedsatt njurfunktion. Toxinet är inte fullständigt identifierat men misstänks vara en unik aminosyra eller ett derivat som påverkar nervsystemet och njurarna. Även om den historiskt ansågs ätlig i vissa regioner, avråds det starkt från all konsumtion på grund av de allvarliga riskerna.