Strävsopp

Beskrivning

Strävsoppar är en grupp av svampar som tillhör familjen Boletaceae. De kännetecknas av sin sträva yta på foten och förekommer ofta i symbios med träd. Strävsoppar är generellt sett ätliga, men det är viktigt att vara säker på artbestämningen eftersom vissa arter kan vara oätliga eller till och med giftiga.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är välvd och har en matt yta. Färgen varierar beroende på art.

Skivling

Saknas. Istället har strävsoppar rör på undersidan av hatten.

Fot

Foten är kraftig och har en sträv yta.

Kött

Färgen på köttet varierar beroende på art. Vissa arter kan ha en blåaktig färgförändring vid snitt.

Fruktkropp

Fruktkroppen är typiskt stor och köttig.

Habitat

Strävsoppar växer i skogar, ofta i symbios med träd som björk, asp och tall.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Matt
• Tillväxtform: Ensam eller i små grupper
• Sporavtryck: Olivbrun
• Kroppsfärg: Varierar beroende på art
• Lukt: Mild
• Färgförändring vid snitt: Vissa arter blåner
• Höjd: 5-15 cm
• Hattdiameter: 5-20 cm
• Närings­upptagning: Mykorrhiza

Snabbkontroll

• Lukt: Mild
• Fruktning: Sensommar och höst
• Substrat: Mark, ofta under träd

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Boletales

Familj

Boletaceae

Släkte

Leccinum

Lagringsinformation

• Max temperatur: 20°C
• Frystid: 6 månader
• Min temperatur: 2°C
• Kylning: 3 dagar

Hur man rengör

Rensa bort smuts och skär bort den sträva delen av foten. Borsta försiktigt hatten.

Utforska Strävsopp