Aspsopp

Beskrivning

Aspsoppen är en vanlig och ätlig svamp som tillhör familjen Boletaceae. Den kännetecknas av sin rödbruna hatt och sitt gråbruna skaft med mörka fjäll. Den är en mykorrhizasvamp som lever i symbios med aspar.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är rödbrun till orangebrun, ofta med en något klibbig yta, särskilt i fuktigt väder. Formen är välvd till utbredd och kan bli upp till 15 cm i diameter.

Skivling

Aspsoppen har rör istället för skivor under hatten. Dessa rör är först vitaktiga och blir senare gråbruna.

Fot

Foten är gråbrun och täckt med mörka, grova fjäll. Den är oftast något tjockare nertill och kan bli upp till 15 cm hög.

Kött

Färgen på köttet är vitaktigt och kan få en svag blåaktig nyans vid snitt.

Fruktkropp

Fruktkroppen är typisk för soppar, med en hatt och en fot.

Habitat

Aspsoppen växer uteslutande i symbios med aspar, ofta i lövskog eller blandskog där asp förekommer.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Klibbig i fuktigt väder
• Tillväxtform: Ensam eller i små grupper
• Sporavtryck: Brun
• Kroppsfärg: Rödbrun hatt, gråbrun fot
• Lukt: Mild
• Färgförändring vid snitt: Svagt blåaktig
• Höjd: 5-15 cm
• Hattdiameter: 5-15 cm
• Närings­upptagning: Mykorrhiza

Snabbkontroll

• Lukt: Mild, svampig doft
• Fruktning: Sensommar till höst
• Substrat: Mykorrhiza med asp

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Boletales

Familj

Boletaceae

Släkte

Leccinum

Lagringsinformation

• Max temperatur: -18°C
• Frystid: Upp till 12 månader
• Min temperatur: 2-4°C
• Kylning: 2-3 dagar

Hur man rengör

Rensa svampen genom att borsta bort smuts och skära bort eventuella skadade delar. Undvik att skölja den i vatten, eftersom den kan bli vattnig.

Utforska Aspsopp