Har du en bild? Identifiera svampar direkt med Mushby-appen
Öppna appenBeskrivning
En stor, kraftig svamp med en sammetslen, vit hatt och vit mjölksaft. Den är en ektomykorrhizabildare som är spridd i löv- och barrskogar.
Hur man identifierar
- Hatt
- Hatten är trattformad med inrullad kant hos unga exemplar, 5-20 cm i diameter, vitaktig och filtad/sammetslen.
- Skivling
- Skivorna är nedlöpande, glesa, vitaktiga och kan med åldern få gulaktiga fläckar.
- Fot
- Kort, tjock, fast och cylindrisk, ofta med samma filtade yta som hatten.
- Kött
- Hårt, vitt kött med en skarp smak och riklig, vit mjölksaft som smakar mycket beskt/skarpt.
- Fruktkropp
- Stor och köttig med en vit till krämfärgad yta som täcks av en fin, sammetslen behåring.
- Habitat
- Förekommer i löv- och barrskogar, ofta i näringsrik mark i symbios med träd som ek, bok och gran.
Nyckelfakta
- Hattens yta: Sammetslen, filtad
- Tillväxtform: Solitär eller i grupper
- Sporavtryck: Vit
- Kroppsfärg: Vit till krämvit
- Lukt: Mild
- Färgförändring vid snitt: Oftast oförändrad, kan gulna svagt
- Höjd: 5-10 cm
- Hattdiameter: 5-20 cm
- Näringsupptagning: Ektomykorrhiza
Giftig
Måttligt giftigSvampen är oätlig i rått tillstånd på grund av sin extrema skärpa. Den orsakar mag-tarmirritation om den inte avlägsnas genom långvarig förvällning eller inläggning, vilket dock inte rekommenderas av modern matsvampsexpertis.
Snabbkontroll
- Lukt: Svag, fruktig eller nästan oansenlig.
- Fruktning: Enskilt eller i små grupper.
- Substrat: Marken i skogsmiljö.
Var man hittar
Lövskog
Föredrar kalkrika marker med ek eller bok.
Barrskog
Kan även förekomma under gran på gynnsamma platser.
Tips för att hitta
Säsong
Augusti till oktober.
Identifiering via mjölksaft
Testa att bryta en skiva; vit mjölksaft som smakar extremt skarpt är ett diagnostiskt drag.
Liknande arter
Skäggriska
Riskor
Även känd som: Lactarius torminosus
Sidenriska (närstående arter)
Riskor
Även känd som: Lactifluus bertillonii
Vetenskaplig klassificering
- Stam
- Basidiomycota
- Klass
- Agaricomycetes
- Ordning
- Russulales
- Familj
- Russulaceae
- Släkte
- Lactifluus
Utforska Sidenriska
Identifiera svampar var som helst
Gratis på iOS, Android och webben. Bildidentifiering, fullständig databas och din personliga samling.