Har du en bild? Identifiera svampar direkt med Mushby-appen
Öppna appenBeskrivning
Lakritsriskan är en svamp som känns igen på sin distinkta doft av lakrits. Den är en matsvamp, men bör tillagas ordentligt. Förväxlingsrisk finns med andra riskor, såsom pepparriska, som är oätlig.
Hur man identifierar
- Hatt
- Hatten är välvd till utbredd, ofta med en liten puckel. Färgen varierar från tegelröd till brunorange.
- Skivling
- Tätt sittande och nedlöpande, ljust beige till rosaaktiga.
- Fot
- Cylindrisk, slät och i samma färg som hatten eller något ljusare.
- Kött
- Vitaktigt till ljust beige.
- Fruktkropp
- Medelstor, ca 5-10 cm i diameter.
- Habitat
- Barrskog, särskilt under tall.
Nyckelfakta
- Hattens yta: Slät
- Tillväxtform: Ensam eller i små grupper
- Sporavtryck: Ljust gulaktig
- Kroppsfärg: Tegelröd till brunorange
- Lukt: Stark doft av lakrits
- Färgförändring vid snitt: Inte nämnvärt
- Höjd: 5-8 cm
- Hattdiameter: 5-10 cm
- Näringsupptagning: Mykorrhiza
Säker
SäkerInte giftig, men kan orsaka obehag om den äts rå.
Gifttyp: Inga kändaReaktionstyp: Ingen
Snabbkontroll
- Lukt: Lakrits
- Fruktning: Sensommar till höst
- Substrat: Barrskog, under tall
Var man hittar
Barrskog
Vanlig i barrskog, särskilt under tall.
Tips för att hitta
Säsong
Leta efter den under sensommaren och hösten.
Doft
Doften av lakrits är ett säkert tecken.
Liknande arter
Pepparriska (Lactarius piperatus)
Svamp
Även känd som: Pepparriska
Vetenskaplig klassificering
- Stam
- Basidiomycota
- Klass
- Agaricomycetes
- Ordning
- Russulales
- Familj
- Russulaceae
- Släkte
- Lactarius
Lagringsinformation
- Max temperatur: Ej lämplig
- Frystid: 6 månader
- Min temperatur: 2-4°C
- Kylning: 2-3 dagar
Hur man rengör
Borsta försiktigt bort smuts och skär bort eventuella skadade delar.
Utforska Lakritsriska
Identifiera svampar var som helst
Gratis på iOS, Android och webben. Bildidentifiering, fullständig databas och din personliga samling.